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蔬食
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【品味蔬食】 庭院中淘米樂
【品味蔬食】 庭院中淘米樂
THE MERIT TIMES
文/度睿
2023-08-19
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圖/度睿
圖/度睿
文/度睿拜訪綠意盎然的彰化花壇,彷彿朝香聖客般,一輛輛遊覽車和自用車停泊,留下排隊進場人們。一家蔬食餐廳門口磚紅色牆貼寫:「天天五蔬果,健康跟著我。彩虹五蔬果,健康樂悠悠。」平凡親切話語,向來客標舉著食衣住行最重要的「食」,台灣彰化四周遍地針葉林綠景中,這家「淘米樂」蔬食吃到飽,獨闢蹊徑,號召著眾人高度關切。店內主食分兩大區塊,沙拉區匯整平常少見少吃的彩虹蔬果,除了一大盤美式沙拉菜,其餘中式如海蘆筍、晚香玉筍、金針花、夕顏花、木鱉果、甜茴香、娘惹糕、寒天凍、小片苦瓜加紅豆、白色亞麻仁仔糕、檸檬片加冰糖和咖啡粉、或醃漬自然無農藥芒果青等,讓來客均勻地攝取滿滿營養。每道菜一經用罄,上菜非常快速,多為店家自創巧搭食物。另一主食區,則有法式香蕉、蝶豆花壽司、炸花苞、馬告捲、口味獨特蘿蔔糕,上面擺著大盤蓮霧、西瓜等水果;搭配養顏美容銀耳湯,咖啡也是自種,而剛出爐的淘米樂自製麵包,採用老麵團天然發酵。有著前後庭院,「淘米樂」是台灣難得聚集南北食客的蔬食餐廳,匯聚了華人對蔬食餐飲的極致崇拜,更帶來滿堂歡樂。
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