【記者曹麗蕙台北報導】2024國際蔬食文化節今（10）熱鬧開展，一大早就可見到民眾大排長龍，有人甚至清晨六點就來搶頭香，只為「一嚐素願」。當10點宣布開放入場，前150位民眾迫不及待開心領福袋，衝進會場品美食、尋好物。尤其推廣大使、蔬食男神楊子儀開幕式後，馬上舉起手機現場直播，為線上線下民眾搶先開箱精彩攤位與亮點產品，吸睛度破表，帶動滿滿買氣。

2024國際蔬食文化節今（10）熱鬧開展，一大早就可見到民眾大排長龍，當10點宣布開放入場，前150位民眾迫不及待開心領福袋。圖／記者曹麗蕙

2024蔬食文化節匯集近200家廠商、400個攤位共襄盛舉，今年開放大眾免費入場，前150名進場者均可獲得超值福袋，「我年年都來福報蔬食展」全年茹素的張湘揚可說是蔬食展的「鐵粉」，清晨六點多就來排隊搶頭香進場，他笑說：「吃素對長養慈悲心與健康好處多多，再加上福報辦的蔬食文化節年年特色不同，滿用心的」，因此特別起一大早來共赴這場年度蔬食盛宴。

蔬食男神楊子儀開幕式後，馬上舉起手機現場直播，為線上線下民眾搶先開箱精彩攤位與亮點產品。圖／記者張睿杰

連兩年擔任蔬食展推廣大使楊子儀，不愧是人氣男神，走在會場到處都能看到粉絲跟在後頭要求合照。他透過直播逛展，為大家推薦雲林縣酪梨汁、花蓮縣手工醬油、統洋豆漿、味丹隨緣植物肉水餃等20多個特色攤位的亮點產品，吸引許多粉絲在線觀看，粉絲紛紛熱情留言：「最帥蔬食代言」、「哇！如果午餐可以吃到這些健康的，真的很棒！」。

2024蔬食文化節匯集近200家廠商、400個攤位共襄盛舉，開幕首日就人潮滿滿。圖／人間社記者黃華安

「花蓮就蔬喜」　支持小農走出地震傷痛

「今年因遇到0403地震，花蓮農產品在本地銷售出現停滯，觀光客都不敢進來，因此花蓮縣府很努力帶農友到外縣市參展銷售，很感謝《人間福報》給我們這個機會。」花蓮縣農業處農產運銷科科長郭仕強表示，花蓮是台灣有機農業面積最大的縣市，這次有六家業者參展，歡迎民眾來攤位，細品有機米細麵、有機山苦瓜茶、有機紅藜棒等花蓮優質健康的農產品，感受「花蓮就蔬喜」的美好。

花蓮縣政府攤位今年主題為「花蓮就蔬喜」，希望民眾支持小農走出地震傷痛。圖／人間社記者黃華安

同樣座落花蓮的佛光山月光寺當家妙勳法師也分享，花蓮因地震重創，經濟蕭條許多，他盼藉蔬食文化節增加曝光機會，邀民眾再訪後山這片美麗土地，同時也希望義賣在地友善環境的小農產品，籌措建寺經費，而這次月光寺也為台北民眾帶來黃金酥、剝皮辣椒、花生酥、蜜香素片、小油菊等健康美味的嚴選好物。

佛光山月光寺當家妙勳法師（前排左三）、如禪法師（前排左四）與義工們合影。圖／記者曹麗蕙

佛大蔬食系共襄盛舉　校長何卓飛親自領軍推廣創意料理

「佛光大學廚藝研究社＆健康與創意蔬食產業學系」攤位上，佛大校長何卓飛（右）親自領軍師生，為大家介紹最具創意的蔬食料理。圖／記者曹麗蕙

想品嚐市面上沒有、獨一無二的蔬食美味？就不可錯過「佛光大學廚藝研究社＆健康與創意蔬食產業學系」攤位。佛光大學校長何卓飛今親自領軍師生，為大家介紹最具創意的蔬食料理。「佛大同學一聽到蔬食文化節有要設攤，都搶著來！」何卓飛表示，蔬食系師生把研發的料理成果和大家分享，還有老師親自蒞臨現場指導，他強力推薦風味獨特的港式蘿蔔糕、師生共同研發搭配的極品XO醬料與黃金泡菜等，「吃了之後會永生難忘，絕對是外面買不到的。」此外，他認為數百家參展攤位也有助學生觀摩學習，從中獲得啟發。

今年蔬食文化節更有來自東南亞的攤位首次參展，圖為佛光山住持心保和尚（中）在駐台北越南經濟文化辦事處與工作人員合影。圖／人間社記者黃華安

今年蔬食文化節更有來自東南亞的攤位首次參展，如駐台北越南經濟文化辦事處帶來夏威夷果、春捲、三合一咖啡等，展場布置也洋溢濃濃越南風情；馬來西亞佛光文化則推薦傳統馬來西亞美食，如人氣肉骨茶、文冬薑蓉猴頭菇等料理包，要把最道地的大馬蔬食美味與台灣民眾分享。

馬來西亞佛光文化推薦傳統馬來西亞美食，如人氣肉骨茶、文冬薑蓉猴頭菇等料理包，要把最道地的大馬蔬食美味與台灣民眾分享。圖／記者曹麗蕙