蔬福生活 人間社 讀報教育 福報購
星雲大師 焦點 社論 蔬食 文教 運動 全球 醫藥 宗教 生活 閱讀 FGS News

搜尋

好站連結

蔬福生活 人間社 讀報教育 福報購

新聞快速分類

星雲大師 即時新聞 國際 運動 健康 蔬食 環保 兩岸 宗教 閱讀 食譜 FGS News

星雲大師
緬懷大師 人間佛教學報．藝文綜合版 星雲法語 人間佛教講壇 佛光菜根譚星雲一筆字 貧僧有話要說 往事百語 星雲說偈 星雲說喻 星雲禪話 人間萬事 迷悟之間

焦點
要聞 地方 財經

社論
社論 福世繪

蔬食
蔬食園地 食譜

文教
藝文 教育 三好校園

運動
棒球 籃球 綜合

全球
國際 兩岸

醫藥
醫藥 養生

宗教
佛教 佛光山 伊斯蘭教 基督教 天主教 民間信仰 其他宗教

生活
科技 職場 旅遊 環保 生態 公益 動物行星 生命書寫

閱讀
副刊 縱橫古今 家庭 閱讀 創意生活

FGS News
Taiwan Asia Oceania North America South America Europe Africa

【蔬食常備菜】日本油菜 小松菜

THE MERIT TIMES
文／朵澐
字級
收藏文章
  • 0
  • 支持請+1
38觀看次
圖／朵澐
文／朵澐

那天上市場例行採買，看到了在日本吃過的「小松菜」，問明老闆後，正確無誤。自從在日本吃過後，對其口感非常喜愛；在日本也稱為「日本油菜」的小松菜，富含微生素C，胡蘿蔔素及礦物質，營養價值很高，鈣質甚至比牛奶還要高，目前在生機界屬明日之星，非常適合吃蔬食者食用，不愛菠菜帶澀味的人，可改吃小松菜。





自製小松菜雪裡紅

食 材

小松菜1把、鹽巴3匙。

作 法

把小松菜葉切掉尾端部分，清洗乾淨，撒上海鹽或鹽巴，搓揉一下，每10分鐘把小松菜翻一次，翻個3至4回後，約30分鐘就變軟了。存入夾鏈袋，放進冰箱放過夜後，食用時再用清水洗一洗，把水瀝乾，清脆的小松菜雪裡紅就完成了。



小松菜雪裡紅佐豆乾毛豆

食 材

小松菜雪裡紅100公克、毛豆60公克、豆乾3片、二砂、橄欖油、清水皆適量。

作 法

小松菜雪裡紅洗淨切丁，毛豆燙好去膜，豆乾洗好切丁，平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油，把豆乾丁放入稍加翻炒兩下，接著到入小松菜雪裡紅丁，一起翻炒，最後加入毛豆，一些清水，改大火快速炒，加入些許二砂串味（鹹淡適個人口味調整），一道下飯神菜即可上桌。

《人間福報》是一份多元化的報紙，強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要，是一份承擔社會責任的報紙。

- 支持福報，做別人生命中的貴人 -

前往支持
加人間福報LINE好友
  • 0
  • 支持請+1
上一篇文章

健康活力 天然蔬果維生素 VITAMIN

 下一篇文章

【大雪節氣 1207~1222】芝麻黑豆黑米木耳露

相關文章

Related articles

熱門文章

Most read
看更多 看更多

你可能也喜歡

Favorite

作者其他文章

Writer
追蹤我們 訂閱《人間福報》