【傳承好滋味】米篩目的故事

THE MERIT TIMES

文／陳素宜 2023-07-23

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《尋找記憶裡的那道美味》，幼獅出版

爸爸開車載著杏兒出門尋找記憶中的米篩目。圖／顏寧儀

榕樹下真的停著一輛攤車，旁邊還擺放著三、四張方形的折疊桌，配上幾張塑膠椅子。圖／顏寧儀

文／陳素宜

「厚，爸爸，你是不是迷路了啦？我們已經繞過這棵大榕樹三次了呀！」

坐在後座的杏兒，不顧身上還綁著安全帶，轉身把臉貼在車窗玻璃上，看著窗外那棵枝葉繁茂的大榕樹，嘴裡哇啦哇啦的抱怨正在開車的爸爸。

爸爸抓抓頭，不好意思的笑了：「真的有三次了嗎？我明明記得在這裡的呀，怎麼就是找不到呢？」

這個暑假爸爸從上海回來了！他特別向公司請了一個月的休假，在家裡好好的休息一陣子，也陪陪半年不見的家人。只是媽媽忙著到麵包店上班，杏兒忙著到學校暑期輔導，結果常常只有爸爸一個人在家。

好不容易等到暑期輔導前期結束，中場休息一個禮拜，再接下半場，爸爸終於可以開車載杏兒出門，開始一周的環島之旅；媽媽因為麵包店年中的結算，忙得沒辦法休假，眼巴巴的看著爸爸和杏兒出門，叮嚀他們多拍一些照片分享，更重要的是：「開車要小心！爸爸方向感不好，杏兒要幫忙看路！」

爸爸卻不服氣的說：「拜託喔，現在有一種東西叫做導航，好嗎？」

爸爸有了導航，信心滿滿！只是出門第一天，他就碰到了導航無法幫忙的困境，因為爸爸計畫的第一個景點是︱︱難以忘懷的大學時代美食。

爸爸表示：「應該是在校門口右邊，第二條巷子進去，轉角那棵老榕樹下，有一輛賣米篩目的攤車，他們家的米篩目啊……」

天啊，這是什麼東西？好奇怪的名字呀！爸爸看杏兒一臉疑惑的樣子，吞吞口水，暫停一下對美食的想念，先來說明這奇怪的名字：「米是米飯的米，篩是篩子的篩，目是……呃，目是……目是眼睛那個目！」

米飯、篩子和眼睛？爸爸真是愈說愈糊塗啊，他看杏兒還是一臉疑惑，只好先搖搖手說：「哎呀，先不管名字了，它就像細細圓圓的麵條，大概只有一根手指那麼長，兩頭好像還有點尖，放在冰冰涼涼的糖水裡，就是甜的吃法；也可以吃鹹的，加入韭菜和肉絲，乾炒煮湯都合適喔！」

爸爸說著說著，又吞了吞口水，杏兒不由得也跟著吞吞口水了，於是她高興的催促爸爸：「那我們趕快去吃吧，甜的、鹹的我都要！」

問題是，爸爸一直找不到那輛攤車停駐的老榕樹，卻在這棵樹下空空，只有一張木頭長椅的老榕樹旁邊繞來繞去，看來關於爸爸的方向感這件事情，媽媽說的沒有錯啊！

這一次終於對了！

「爸爸，你說攤車在校門口右邊，第二條巷子進去，是面對校門，還是背對校門的右邊啊？」杏兒看著這棵經過三次的老榕樹問爸爸。

爸爸又抓了抓頭：「面對校門還是背對校門？哎呀，沒錯！我一定是這裡搞錯了，以前從學校走出來右轉，現在開車來是面對校門右轉，方向相反了呀！哈哈，還是杏兒厲害，一下就發現問題在哪裡了！」

爸爸說著又把車子開到了校門口，這次他面對校門向左轉，鑽進了第二條巷子，這一次終於對了！在巷子盡頭轉角那裡，真的有棵比剛剛那棵還大的榕樹，垂掛著一條條氣根的樣子，看起來很老很老了，重要的是，樹下真的停著一輛攤車，旁邊還擺放著三、四張方形的折疊桌，配上幾張塑膠椅子。

「找到了！終於找到了！」

爸爸停好車，拉著杏兒在桌邊坐下，興沖沖的跟老闆娘說：「先來兩碗甜的，再來兩碗鹹的！」

老闆娘搖搖頭說：「我們只有甜的喔！」

「咦？只有甜的嗎？以前也有鹹的呀，我一次可以吃兩碗呢！」

爸爸一副要追問到底的樣子，老闆娘卻還是搖頭：「我們從來都沒有賣過鹹的！」

爸爸張嘴還想講些什麼，杏兒說話了：「爸爸，看起來好好吃喔，我們先吃一碗好嗎？」

冰冰涼涼的糖水，Ｑ彈滑順的半透明「米篩目」，老闆娘還問：「配料可以選三種喔！你們要加什麼？」

透明隔板的櫃子裡，有紅豆、綠豆、黑豆、花豆各種豆，還有仙草、芋頭、粉粿、粉圓……琳琅滿目多得杏兒不知道怎樣選才好。

爸爸倒是很快就點了紅豆、仙草和粉粿，他說：「他們家的紅豆和粉粿都是自己做的，仙草是從新竹買來的嫩仙草，我念書的時候，最愛吃這幾種。」

爸爸好像忘了沒有鹹口味的遺憾，迫不及待的選了他的最愛。杏兒想了想，也點了紅豆和仙草，再加上看起來超級好吃的芋頭，然後她唏哩呼嚕的就把一碗剛送上來的「米篩目」吃光光，擦擦嘴巴，讚嘆的說：「原來這就是米篩目呀！」

（摘自《尋找記憶裡的那道美味》，幼獅出版）

【作者簡介】

陳素宜

台灣新竹人，退休國小教師。1987年第一篇童話＜純純的新裝＞於《國語日報》刊出後，常有童話、少年小說、兒童散文等發表。致力於兒童文學創作，作品曾獲金鼎獎、九歌現代兒童文學獎、國語日報社兒童文學牧笛獎、小十月文學獎等多項兒童文學獎項肯定。著有《兔子阿姨寫信來》、《兔子阿姨的春花秋葉》、《兔子阿姨露營記》、《青春是一首練習曲》、《緣起西廂》等書。

顏寧儀

插畫家，因為喜歡鳥，畫什麼都要加幾隻鳥進入畫面，作品散見於書籍雜誌及商業合作，也獲得美國3x3、英國AOI等插畫大獎。

《人間福報》是一份多元化的報紙，強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要，是一份承擔社會責任的報紙。

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