文教
地震知多少
文／瑢瑢 2024年4月3日上午7點58分，花蓮外海發生芮氏規模7.2的大地震，全台都產生劇烈搖晃，緊接著高處物件掉落、液體濺出、門窗及風鈴吱吱作響，之後數天餘震不斷，令人心驚膽戰。所謂知彼知己，百戰百勝，今天就來談談地震的科普常識吧！ 許多人都知道，地震是由板塊運動引起。不過，板塊為什麼會移動呢？這要從地球構造談起。地球並不是均質的球體，而是像某知名品牌巧克力一樣，由外到內有不同的組成，可以粗分為表面的「地殼」、中間的「地函」，以及內部的「地核」三層。 板塊碰撞 靠震紓壓 地殼不是一體成形的岩石圈，而是由許多板塊拼接而成。比較輕的板塊浮在上方，形成我們腳下的陸地；比較重的板塊沉在下方，積水匯流成海洋，在所有板塊的下方，則是因為地球內部高溫熔融而成的液態軟流圈。當濃稠的軟流圈在對流作用影響下緩慢流動，上方板塊也會受牽動跟著飄移，與相鄰的板塊相互摩擦、碰撞，產生擠壓、位移及變形，為岩層帶來壓力。 人需要釋放壓力，地球也一樣。當一個人累積太多壓力的時候，會產生突然的情緒爆發；而當地球累積一定程度的壓力時，就要透過地震來釋放能量。換句話說，地震是地球紓壓的一種形式。震後產生多次性小規模的餘震，代表壓力正在慢慢宣洩，其實是一種好事，降低了累積更大規模地震的風險。 早期的人只能從地震造成的傷亡程度，來評估一場地震的規模，而現代已經能利用儀器更精準地測量。在地震報導中，經常提到「地震規模」及「震度」兩個名詞，一般人很容易將它們搞混。事實上，地震規模是從震源放射出來的地震波，數值只有一個，不會有區域性差異；震度則是地表受到地震影響的程度，台灣將震度畫分為0至7級，震度會因各地距離震源的遠近，以及地質結構而有所差異。 地震規模 尺度不同 目前台灣主要採用芮氏規模為標準，但是「芮氏規模」測量極限只能達到7.5左右，因此，許多國家已改採用「地震矩規模」來計算。例如這次403大地震，美國報導的規模為7.4，而台灣報導規模7.2，就是因為採用的尺度不同。值得一提的是，地震規模後方僅有小數點，有時會看到報導標題寫「規模7.2級」，其實規模後方不應加上「級」，僅震度有分級。 「震源」與「震央」也是很容易混淆的概念。震源是地震首先發生的地方，位於地面下方，震央則是對應於震源上方的地表位置。在相同的地震規模下，震源的位置深淺，對地表的破壞力也不同。如1999年發生的921南投大地震，雖然芮氏規模為7.3，僅略大於403花蓮地震，但由於921震源深度僅8公里，花蓮地震深度則有15.5公里，且花蓮地震的震央位於外海，而921的震央則在集集鎮境內，因此造成傷亡程度，不可同日而語。
【快樂塗鴉簿】海底奇遇記
【快樂塗鴉簿】海底奇遇記 吳宥權／雲林縣土庫國小三年甲班
【小小詩人】鬧鐘
林永婕／高雄市楠梓區加昌國小四年五班 鈴鈴鈴 圓圓的鬧鐘 它有長針 它有短針 偶爾還會罷工 順時針 看起來像是 兄弟姐妹一樣 快快樂樂一起玩 順時針 一起唱歌 跳舞 一起打球 鬧鐘就像是 我的家人
各縣市代理教師 寒假出勤不同調
【本報綜合報導】不少中小學代理教師，多年來與正式老師從事相同工作，卻僅能領十個月薪水，去年終於爭取到全國一致實施的全年聘期，未料又出現「一國兩制」爭議。由於寒假將至，多數縣市讓代理教師比照正式老師，寒暑假未兼行政職，可免到校，卻有縣市要求未兼行政職者到校，引發爭議的源頭，恐是去年教育部修法新增「雙軌」作法所致。 教育部去年六月十九日修正公布《高級中等以下學校兼任代課及代理教師聘任辦法》，除規定學校聘任代理教師，要以完整學期或學年起訖日為聘期，辦法內也新增「未兼任學校行政職務的代理教師，寒暑假到校規定準用教師請假規則」的規定，代表除返校服務、進修研究等專業發展活動，及配合災害防救所需之日外，得不必到校。 然而，同一則條文內的「但書」寫道，各縣市主管機關基於學生照顧、學習輔導及學習活動需要，比照行政院人事行政總處公告的行政機關辦公日，得要求代理教師寒暑假出勤。去年六月新法公布後，台南市教育局就宣布：「（代理教師）寒暑假也應到校並配合學校規畫，協辦各項教學與行政工作，讓學校的寒暑假活動與行政運作有更充沛人力。」使未兼行政職的代理教師寒假，必須到校。 台南市教育產業工會理事長陳葦芸說，有些學校安排代理教師寒假到校備課、參加研習、協助行政工作或準備教師甄試。 全教總理事長侯俊良說，如果學校沒其他交辦事項，硬要代理教師寒假出勤，甚至刻意加派工作，，呼籲教育部應統一制度。 教育部證實，經查目前國教署主管的國立學校，僅有一縣市轄管學校的代理教師，於寒暑假須到校，但教育部強調，代理教師寒暑假到校是以辦理學生照顧、學習輔導及學習活動為限，且依法應給慰勞假。
【小小詩人】 我愛冬天
張婧薇／嘉義縣梅山國小二年乙班 天空灰灰的 北風冷冷的 我和弟弟一起泡澡 我們開心的聊天 我們愉快的大笑 啊！多溫暖的水 啊！多舒服的冬天 天空灰灰的 北風冷冷的 天空中有漂的煙火 它們快樂的綻放 它們喜悅的跳舞 啊！多繽紛的火光 啊！多美麗的冬天 天空灰灰的 北風冷冷的 我和姐姐一起採草莓 我們滿足的大笑 我們感動的品嘗 啊！多香甜的草莓 啊！多有趣的冬天
【快樂小偵探】阿松藥局的祕密
文／小茱姐姐 此起彼落的噴嚏聲，說明快樂小鎮正遭受流感侵襲，不少鎮民掛病號。診所大排長龍，在藥房工作的阿松忙得不可開交。「每次服藥時間要間隔四小時。」阿松仔細叮嚀大家該如何正確用藥。雖然工作忙碌，但只要能解決大家的困擾，就是阿松最大的快樂。 每天絡繹不絕的人潮，讓阿松大喊吃不消，為了提供鎮民更完善的服務，新的「開心藥局」成立了，負責的是阿雄藥劑師。「我一定努力提供好的服務。」阿雄滿懷信心，要成為鎮民健康的守護者。但不管他怎麼努力，顧客還是喜歡去阿松藥局。 「奇怪？我們都受過相同的專業訓練，為什麼大家特別喜歡阿松藥局？」阿雄內心浮現一堆問號。他以為是態度問題，但想起自己總是笑臉迎人，客人也喜歡和他聊天。經過旁人的提醒，他才找出問題的癥結點，「阿松藥局的藥比較有療效。」 這個發現讓阿雄嚇壞了，因為藥劑師不能販賣非法的藥物，該不會阿松為了業績鋌而走險吧？阿雄愈想愈擔心，他決定直接問阿松。 「我的藥都是合法的喔。」聽到阿雄的擔心，阿松忍不住哈哈大笑。原來，那些藥有療效，都是因為吃對時間及用對方法的關係。「我會畫張簡單的圖，讓長輩知道怎麼服藥，吃對了，才會有效。」身為專業的藥劑師，除了針對醫師開出來的處方箋給藥外，提供正確的衛教也是不能忽略的工作。 阿雄決定學習阿松，多花時間做衛教。藥到病除，不只病患開心，也是藥劑師的成就感來源呢！
登月小艇 巨大任務
文／小C 登月小艇是一艘用於降落到月球表面，可稱作為宇航員在月球上的基地。 登陸月球 奠定基礎 1969年7月16日，宇宙飛船阿波羅11號，在大眾期待下升空完成了登月任務，並平安返航回到地球。當年阿姆斯壯踏出了人類的一大步，登上月球的創舉，至今人類依然津津樂道，即使阿波羅11號的登月小艇的起飛部分，仍留在月球上尚未找到，但是如今坊間早有樂高積木跟NASA合作，製造還原出當年登陸月球的完整一套登月小艇，據說是用1000多片積木所完成，甚至還不忘在上方機艙放進兩個太空人公仔，小艇下半部也仿真做出活動艙門和著陸支架，可見登月小艇是多麼令人感興趣與著迷的一件太空設計物啊！到底當年那座飛入宇宙浩瀚無垠的登月小艇，是一個怎樣的構造與發明呢？讓我們也來探索一番。 基本上，登陸月球的整個活動，是由一艘較大的太空載具「指揮艙」，攜帶一艘裝載太空人的登月小艇，也帶上從地球到月球並返回的燃料和生活必需品，以及進入地球大氣層所需要的隔熱板等設備，等進入月球軌道，登月小艇與指揮艙分離後，登月小艇降落在月球表面，指揮艙留在月球軌道，而3名太空人中的1名留在指揮艙中，2名太空人坐登月小艇登月，返回時登月小艇一部分留在月球上，能減輕部分質量，然後登月小艇重新起飛，與指揮艙在月球軌道集合，並返回地球。 起飛降落 技術艱鉅 所以這樣我們比較清楚，登月小艇本身是分為兩部分，包括降落部分和起飛部分。登月時需降落到月球，任務完成後起飛回指揮艙對接合併後返回地球，據說當時設計，顧慮較多的地方，在於登月小艇和指揮艙的對接與分離的技術難度，以登月小艇中的下降設備來說，包括有登月裝備、雷達天線、降落火箭引擎、以及降落所需的燃料。 登月小艇下降部分帶有幾個裝載與其他貨物的隔間，比如阿波羅月面實驗包、移動儀器推車、月球車、月面攝像機、月面工具和月面樣品採集箱。而且登月紀念牌也安裝在下降級的爬梯上，所以光聽起來，技術層面的難度就很大，相對於起飛部分也有不少設備，包括艙蓋、反應控制系統、雷達和通信天線、起飛火箭引擎以及回到月球軌道，並與指揮艙對接所需的燃料，所以登陸月球是經過不斷的創新、測試與演練的寶貴經驗與過程中，甚至犧牲掉一些宇航員的寶貴性命，才能進升至今日世界科技領域的成就。
【創作花園】美味的鬆餅
王品家／嘉義縣龍崗國小六年甲班 國語課時，老師教了一篇描寫下午茶的文章，大家覺得很有趣，便向老師提議能不能安排一小時的下午茶活動。老師同意後，全班投票決定烤鬆餅，大家都非常期待。 活動當天，有些人負責烤鬆餅，有些人幫忙打蛋，有些人打果汁牛奶，有些人幫忙洗工具……一陣兵荒馬亂，所有材料都準備好了，教室瀰漫著甜香的鬆餅味和牛奶香味。緊接著，香噴噴的鬆餅出爐了，看著金黃的鬆餅，班上響起熱烈的掌聲。 因為這次活動，我了解到分工合作的重要，在大家的幫忙與努力下，才有美味的鬆餅吃！
你吃過食用色素或染料？
文／楊婷婷 食用色素可出現在從糖果到任何你看得到的食物顏色添加系列。常見的染料包括紅40、黃5和黃6。 人造食用色素使糖果、運動飲料及烘焙食品呈現鮮豔的顏色，甚至於某些泡菜、煙燻食物與沙拉醬、藥物中都有。 食物染料 促進食欲？ 研究證明，過去50年來，人造食用色素的消費量增加了500%，而兒童是最大的消費者。 到底什麼是食用染料？其實食品染料是一種化學物質，旨在透過賦予食品人工顏色來增強食品的外觀。 幾個世紀以來，人們一直在食物中添加色素，但第一個人造食用色素是在1856年用煤焦油製成的。多年來，人們開發了數百種人造食用色素，但其中大多數被發現有毒，只有少數人造染料仍在食品中使用。 天然人工 染料不少 食品製造商通常喜歡人造食用色素，而不是天然食用色素，其實β-胡蘿蔔素和甜菜萃取物，能產生更鮮豔的顏色。不過關於人造食用色素的安全性存在不少爭議。目前用於食品的所有人造染料都經過了動物研究的毒性測試。 美國食品藥物管理局（FDA）與歐洲食品安全局（EFSA）等監管機構的結論是，這些染料不會造成重大健康風險。 並非所有人都同意這個結論。有趣的是，一些食用染料在一個國家被認為是安全的，但在另一個國家禁止人類食用，這使得評估其安全性變得極其混亂。如喹啉黃、胭脂紅及麗春紅是歐盟允許的食用色素，但美國卻禁止。 食品中使用染料的原因是為了讓食品看起來更有吸引力，事實上食用色素絕對沒有營養價值。然而，沒有足夠的證據支持每個人都應該避免使用人造食用色素。 如果想在飲食中盡量避免使用染料，請務必在食用食物之前閱讀標籤，你會發現，一些看似健康的食品中，其實含有人造食用色素。
文總除夕節目 雲門助陣
文化總會除夕特別節目《WE ARE 我們的除夕夜》，邀請30組跨界共演團隊輪番登場，其中雲門舞集將演出由藝術總監鄭宗龍編作的《鼓聲》，期望以作品帶給每個人穩定的力量，找到屬於自己的節奏及態度，讓舞蹈成為勇敢迎接嶄新的開始。 文／記者曹麗蕙 圖／源日工作室提供
