颱風吹升菜價雞蛋今起漲3元

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本報綜合報導 2023-09-04

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颱風影響菜價上漲，圖為台北南港市場民眾昨日搶購蔬菜。圖／中央社

今起雞蛋產地價及批發價均漲3元，這是自6月調降以來再次調漲。圖／胡經周

【本報綜合報導】蘇拉、海葵颱風接力影響，全台菜價與蛋價近日連帶浮動。彰化縣溪湖果菜市場總經理徐鉦傑說，最近蔬菜供貨量減少，量少價揚，1周前青蔥均價每公斤81元，目前已飆到90元，最高到108元。蛋價評議委員會昨天開會後，考量營養午餐恢復供應、加上受颱風影響等因素，今天起蛋價漲3元。

蔬菜供貨減少主婦急著搶菜

徐鉦傑說，最近蔬菜供貨量減少，農民蔬菜一運送到批發市場就被盤商搶光，昨天溪湖果菜批發市場交易量52.6公噸，平均價32.2元，到貨量比前天少1成多，最近天氣不穩定，雨後若再日晒，瓜果類蔬菜開花率不佳，如小黃瓜、苦瓜、茄子等產量都受影響，供貨量減少價格自然攀升。

溪湖果菜市場昨天小黃瓜最高價每公斤上百元、均價83元；茄子最高價86.9元、均價61元；絲瓜到貨量相對較多，平均價22.8元；高麗菜最高價100元、平均價80元；多數零售市場的蔬菜銷量大增，許多家庭主婦怕菜價貴，趕緊搶菜。

徐鉦傑說，瓜果類或葉菜約要2周後供貨量才能回穩，大宗蔬菜平地高麗菜現在量少，要到10月才能進入產季，現大多只有高山高麗菜，所以價格都高。

不過，大台北蔬果批發反而小跌，研判是上次颱風侵襲後農民搶種增加供應，加上政府調節措施，供貨價格因此波動；但市場價格一如往常敏感，翻倍漲價。北市民眾在颱風前搶購高麗菜，零售價1顆上百元，小黃瓜也從1台斤309元漲為70元。台北市場處表示，近日要求北農啟動「貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫」，透過超市通路於6日至10日釋出平價蔬菜，緩和價格波動。

新北果菜公司業務部經理郭榮瑞說，距上次颱風影響已有3周，農民看好價格好紛紛搶種，因此葉菜類菜價昨已下跌，小白菜成交價1公斤16至18元、青江菜202.5元。雖然下雨讓蔬菜品質差一點，但因夏季是葉菜類盛產季節，產量沒什麼問題，至於颱風影響程度則要看造成什麼樣的災情。

開學加通膨蛋批發每台斤53元

除了菜價近日有波動，受到飼養成本高漲等影響，普遍雞農盼蛋價每台斤可調漲2至3元，蛋價評議委員會昨天開會後，考量營養午餐恢復供應，國內雞蛋產能尚未回穩，加上受颱風影響，帶動民眾購買雞蛋意願及通貨膨脹等因素，今天起蛋價漲3元，是6月中兩波降價後，首次調漲。

國內去年底、今年初面臨嚴峻缺蛋，蛋價屢漲不止，今年3月每公斤產地價與批發價更達45.5元和55元的歷史新高。在雞蛋產能回穩及專案進口蛋支援下，6月14日起每台斤產地價與批發價降為42.5元及52元，為蛋荒以來首次調降；6月21日因天熱、連假買氣低再降2元，每台斤降為40.5元及50元。

台北市蛋商公會理事長林天來說，近來因開學營養午餐、颱風使得雞蛋買氣提升，加上通膨、蛋農飼養成本增加等因素下，產銷雙方決定今天起蛋價調漲3元，批發價漲至每台斤53元，產地價則漲至每台斤43.5元。

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