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鈣、鐵劑分開補充 避免作用相減

THE MERIT TIMES
記者陳玲芳台北報導
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【記者陳玲芳台北報導】你是保健營養食品的愛用者嗎？你可知道不同保健營養品的吃法不同？如果一口氣在同一個時間服用，不同功效、作用可能會相互抵銷，營養師提醒，如果保健營養品無法發揮效用，反倒傷身，與其吃錯，不如不吃，因為這不只是「浪費錢」的問題而已。

高敏敏營養師提醒，以下保健品，記得要「分開」吃才好：

一、葉黃素與β-胡蘿蔔素。兩者都屬於胡蘿蔔素，在腸道中吸收的路徑相似，若同時吃，可能導致互相競爭，甚至相互「抵銷」。

二、鐵與草酸、植酸、單寧酸。草酸、植酸、單寧酸，會影響鐵質吸收，因此喝咖啡、茶類時，最好與上述保健營養品分開、間隔一小時以上再服用。

三、鐵與膳食纖維。膳食纖維會降低「鐵」吸收，高纖營養品建議飯後吃，鐵劑建議隨餐或飯後吃，兩者稍微避開半小時即可。

四、鈣與鐵。同時吃，吸收力會互相競爭，建議分開補充。若想補充鐵與鈣，建議每天「輪流吃」，或鐵劑「空腹吃」，鈣片「睡前吃」。
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