存錢買打工餐廳工讀生變老闆

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本報綜合外電報導 2023-05-25

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弗萊16歲起在餐廳打工，如今買下來當老闆。圖╱取自網路

【本報綜合外電報導】美國女孩弗萊（Samantha Frye）十六歲在俄亥俄州斯特拉斯堡（Strasburg）羅莎莉（Rosalie）的餐廳工作，從一開始的打雜洗碗，一路晉升到一線廚師，二年後、十八歲時直接將打工餐廳買下，從工讀生逆襲變老闆。

《人物》雜誌報導，弗萊十六歲就開始在羅莎莉半工半讀，直到十八歲高中畢業後，去讀俄亥俄州立大學，不過她寒假期間仍繼續在羅莎莉打工，後來因緣際會得知老闆打算將餐廳賣掉，她便興起接手餐廳的念頭，將過往打工存下來的「大學基金」用來支付買下餐廳的頭期款，並於今年四月起正式取得餐廳所有權。

弗萊透露，為了存下大學基金，她除了打工同時也身兼數職，包括和父親一起工作、在附近另外一間餐館打工。不久前聽到老闆有意將餐廳轉手賣掉，她認為這是好機會，便將原本存下的錢用來支付購買餐廳的頭期款，「如果六個月前說我會這麼做，那我會認為你瘋了！」

今年四月接手經營的弗萊表示，不會更改餐廳的名稱，也不打算針對餐點做太多調整，她每周有五天在餐廳內工作，另外兩天在辦公室與銷售代表開會，她坦言：「想要過體面的生活，未必一定要上大學才行。」

餐廳老顧客曾德（Randy Zehnder）得知老闆變成一名十八歲女孩大感驚訝：「她靠自己存下來的錢付頭期款，真是太棒了，換作是我，我做不到。」從同事變成員工的賈德納（Leanna Gardner）則大讚弗萊勇敢追逐夢想的事蹟，鼓舞了許多人，尤其是年輕一代。

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