野外求生認識解渴植物

THE MERIT TIMES

文／露　 2023-08-30

字級

收藏文章

0
支持請+1

59觀看次

月桃樹圖／維基百科

文／露　

人類是大自然的兒女！這句話是無庸置疑的，已經有科學研究證實，即使是生活在現代化都市建築的人類，潛意識仍然是嚮往大自然的！我們喜歡往山裡爬、往海裡游……感受動、植物帶來的心靈療癒。而山與海更是自然界裡蘊含無數寶藏的大本營！

何以這麼說呢？我們都知道，當我們到山區健行時，備妥充足的食物與水分是必要的，尤其是水分的補給。然而，看似寧靜祥和的山林，若我們對它不夠了解，不小心在山裡迷路，準備的水分又不夠時，就可能危害寶貴的生命呢！這時候，向大自然借取珍貴的資源就很重要了！但是小朋友們要注意，不是每一種植物都能任意取食的，植物都有它們的防衛之道，因此自然界裡有毒的植物不少，但相對的，救命的植物也很多喔！我們來介紹幾種最常被應用的水分補給植物吧！

解渴第一屬秋海棠

山中救命的解渴植物，第一名當屬秋海棠了！在台灣可是有接近20種原生種喔！包含水鴨腳秋海棠、巒大秋海棠、岩生秋海棠……等。《台灣通志》中的「淡水廳志」就有提到秋海棠的妙用：「又三貂嶺多秋海棠，俗呼山海棠；幹與葉無紅線，食之可止渴。」秋海棠喜歡生長在中低海拔林間，潮溼的岩壁上，或許這也是它多汁爽口的原因吧！摘取脆嫩的莖部，把外皮撕去後，就可直接生啃，酸酸脆脆，唾液馬上分泌了呢！

另一種常見的植物是月桃，它全身上下不僅都是寶，還是很環保的資材，在農村時代，可是不可或缺的萬用植物！月桃的根、莖、花、種子具有食用及藥用價值；葉子及葉鞘能編織籃子、包裹食物、綁粽子以及做為天然染料；另一方面，它全身皆可萃取出精油與純露，具有消炎、殺菌、抗氧化、提升能量的功效！而月桃的嫩莖當然也名列在野外止渴植物的行列之中囉！

還有什麼植物的嫩莖可以食用呢？芒草心、黃藤心……都是名單之一喔！早期上山打獵的原住民，水源與食物常常就地取材，這些植物的嫩莖當然是他們止渴良方之一：截取植物尾端較嫩的部分，去除外皮，直接啃食最嫩的那一段心部，爽脆可口、心滿意足！

酸帶鹹澀生津止渴

除此之外，野外還有腎蕨的塊莖、酸藤葉、蛇莓、毛西番蓮……等，都是比較安全的止渴食物。但要提醒小大家，除了避開有毒植物以外，適量取用與不過食也是很重要的！

小朋友們有沒有發現：生存在野外的止渴植物，嘗起來是不是都酸中帶點鹹與澀的味道啊？就像梅子一樣，這種滋味才能帶來生津止渴的功效，讓我們不禁佩服這大自然的巧妙設計啊！

《人間福報》是一份多元化的報紙，強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要，是一份承擔社會責任的報紙。

- 支持福報，做別人生命中的貴人 -

前往支持

加人間福報LINE好友