腸胃炎應少量多餐蘋果、香蕉可止瀉

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本報台北訊 2023-10-05

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【本報台北訊】許多人在中秋連假瘋狂吃喝，不小心就成了急性腸胃炎苦主。營養師高敏敏表示，得了急性腸胃炎的民眾，除了粥跟吐司，還有一些食物可以吃，但需要注意飲食五重點，若吃錯食物可能會繼續腹瀉。

腸胃炎分細菌性和病毒型兩種。吃到不新鮮食物、暴飲暴食的狀況下可能引發「細菌性腸胃炎」，可能會有發燒、出現血便或水狀黏液糞便、嘔吐等症狀。若因聚在人多的地方，可能引發的則是「病毒型腸胃炎」，可能會發燒、嘔吐，也會拉肚子，但較不會出現血便或黏液狀糞便。

很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物，但其實暴飲暴食、吃太油都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀。

高敏敏提醒，若真的得了腸胃炎，飲食需注意五重點：一、多喝水，如果你的舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花，都可能是水分不足所致。二、喝運動飲料，腸胃炎會一直拉肚子，不要拉到電解質失衡才想到要補充，建議可以喝運動飲料補充電解質。三、飲食清淡，飲食清淡是腸胃炎的飲食鐵則。四、少量多餐，腸胃炎的飲食應以少量多餐為主，減少腸胃刺激。五、就醫診治，如果腸胃炎的症狀一直無法改善，請盡速就醫。

腸胃炎患者只能吃粥度日嗎？高敏敏表示，其實只要掌握「好消化的清淡飲食」，以及衡量自己腸道狀況，還可以吃以下四類食物：一、含果膠、可止瀉的水果，如蘋果、香蕉。二、水煮清湯類，如蛋花湯、清湯麵、粥品。三、好消化的食物：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾。四、少粗纖維的菜，蔬菜的嫩葉部分。

另外，高糖飲料、甜食、辛辣和油煎炸等食物則是腸胃炎患者應避免的地雷食物。

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