【記者吳亭頤台北報導】台灣藜有「穀類紅寶石」之稱，籽實擁有完整的營養組成以及豐富的機能性成分；農業部台東農業改良場進行品種研究，今日宣布育出新品種「台東2號-早橙」，其具早熟特性，播種至成熟僅需90天，植株高度平均166公分方便機器採收，每公頃產量1604公斤。

台灣藜俗稱紅藜，是原住民族的傳統作物之一，台東農改場場長陳信言指出，台灣藜的籽實擁有完整的營養組成以及豐富的機能性成分，有「穀類紅寶石」之稱；主要有紅色、黃色及橙色等三大色系，其花穗呈圓錐狀、彎曲下垂，顏色鮮豔多樣如彩色流蘇，常作為頭飾或當花材使用，不僅有食用價值，在觀賞應用上也具有發展潛力。

台東農改場表示，新品種台灣藜「台東2號-早橙」屬於橙色品系，同時含有甜菜苷、異甜菜苷以及甜菜黃素，以甜菜黃素含量最多，甜菜苷次之，花穗呈現橙色至橙紅色，且早橙富含亞麻油酸，每100克脂肪含53.2克亞麻油酸，是人類必需脂肪酸極佳的植物來源。

台東農改場2022年選育出新品種「台東2號-早橙」，其具早熟特性，播種至成熟僅需90天，而且具有高收穫指數，脫殼籽實占全株乾重的34.6%，植株高度平均166公分，方便採收，每公頃產量1604公斤，為豐產、成熟度一致且適合機械採收的品種。

台東農改場強調，新品種目前已申請植物品種權，為保障未來新品種申請業者與農友權益，已規畫於今年取得品種權後辦理非專屬授權，提供給農民栽種。