【記者羅智華台北報導】為發揚「以自然為本」的有機農業精神，連續獲頒國家企業環保獎最高榮譽「巨擘獎」的佛光山南華大學，今天在「2024國際蔬食文化節─蔬福生活」主舞台區舉辦「深耕有機．實現永續論壇」，邀請仰山文教基金會創辦人游錫堃、雲林縣副縣長謝淑亞等人分享淨零願景與有機生活。長年茹素的名譽校長林聰明致詞時談到，多吃蔬食不僅有益健康，還能減緩暖化，是攜手邁向2050淨零碳排的實踐良方。

林聰明表示，南華將代表台灣於11月30日至12月6日，在佛光山首度舉辦「第21屆世界有機大會」，屆時將有來自海內外的有機農業專家齊聚一堂，把台灣有機農業成果呈現在全世界眼前。

仰山文教基金會創辦人游錫堃（中）出席論壇，並分享淨零願景。圖／人間社記者黃華安

為讓各界了解這場首次由台灣主辦的有機大會盛事，南華不只在蔬食文化節打造「碳中和農業館」，還舉辦「有機論壇」，邀官員、專家分享有機策略、淨零碳排成果。像游錫堃就以「有機法起源」暢談立法過程，甫開場就先拋出問題，要全場聽眾思考為什麼山上的樹木長得比較好？

立法三讀通過  2019年為有機元年

游錫堃談到，2013年有機團體發起連署，立法院於2018年三讀通過，隔年5月施行有機農業促進法，因此2019年被稱為「有機元年」。他表示，透過有機法上路，除有助復興農業，還能發揮救土地、救海洋、救農村等功能，讓我們賴以為生的地球永續生存下去。

和諧有機農業基金會董事長黃山內，則以「和諧驗證與有機生活」為題出發，談到有機農業促進法包括有機農業推廣、認證及驗證管理等面向。他以全台第一個「有機農業示範村」花蓮富里羅山村為例，認為要先從人的轉型著手，再從農業面向推動，才能達到有機生產與生態保育。

和諧有機農業基金會董事長黃山內，以和諧驗證與有機生活為題分享觀點。圖／人間社記者黃華安

特別從中南部北上出席的雲林縣副縣長謝淑亞，也分享地方政府觀點。她以「氣候變遷下–雲林農業新賽局」為主題，談及雲林積極推動未來農業與智能栽種，透過溫室培育增加生產周期與降低天候影響，達到低碳與創新目標。高雄市農業局主任秘書梁銘憲則談到，全台最會排碳的十間公司，就有六間來自高雄，並鼓勵大眾多吃有機食材，降低環境賀爾蒙作用。

而推動節能減碳有成的南華大學，也持續協助產官學推行碳中和，永續中心執行長洪耀明表示，根據統計，南華至去年底已輔導超過60家場域完成循環經濟、碳盤查及碳足跡查證，攜手推動環境永續發展。