幼教型城市農莊開展農業永續未來

THE MERIT TIMES

編譯／潘楠慕 2023-03-26

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線上授課是印度提升教育水準的重要一環。圖／法新社、美聯社、網路

STEM人才的培養日益受重視。圖／法新社、美聯社、網路

電競遊戲有助玩家養成創造力和編碼技能。圖／法新社、美聯社、網路

兒童在植物園中學習食物的來源。圖／法新社、美聯社、網路

在城市養蜂是解決糧食危機及減少碳排放的解決方案。圖／法新社、美聯社、網路

「拼布城市農場」教導兒童如何與自然共生。圖／法新社、美聯社、網路

教育專家希望讓兒童自小了解自給自足的重要性。圖／法新社、美聯社、網路

印度線上教育平台的素質良莠不齊。圖／法新社、美聯社、網路

編譯／潘楠慕

愈來愈多教育專家和環境工程師正在思考，如何整合城市農莊和幼兒教育，讓兒童有更多機會接觸大自然，協助兒童身心更全面發展，並在這個過程中培養保育意識，帶動永續農業成長。

位於美國喬治亞州亞特蘭大的「拼布城市農場」（Patchwork City Farms）創辦人諾瑪恩（Jamila Norman）正在推廣這種「學前農莊」（preschool farmyard ）概念；她表示，學習農業耕作相關知識，是教導下一代如何與自然互惠共存的好方法。

諾瑪恩指出，隨著工業化對農業的影響，許多人已與他們所吃的食物脫節，不知道食物從哪裡來，如何種植，或者在食物上桌前歷經那些程序。這種脫節已衍生一系列問題，包括獲得健康農產品的機會減少，人們也更難透過傳統飲食方式，與土地、祖先和文化連結。

諾瑪恩說：「耕種農作物不單能生產糧食，更能促進身心健康。在幼兒教育中加入環保元素，可讓兒童們更了解包裝和加工食物與天然食物的利弊，並且讓他們體驗何謂自給自足，藉此培養他們的責任感。」

「拼布城市農場」最初只為諾瑪恩的家人提供新鮮的有機食品，隨即擴大至當地社區和餐廳。諾瑪恩表示：「這是我想做的事，起初我是從為家人服務的角度出發，後來我發現，這個概念可以傳播給其他人，農場的業務隨之而來。提供新鮮有機食品是我的使命，更重要的是與社區互助，把環保理念嵌入城市結構和教育中。」

諾瑪恩被視為新一代的美國食品先驅，她希望教導人們如何把更多新鮮食物融入日常飲食，推動農場不斷發展，把新鮮食物送到有需要的社區，為人們創造積極、美好的未來。最重要的理念，則是讓食品朝著永續方向發展，並尊重真正使地球土壤再生的傳統生產方式。

紐約布魯克林植物園曾發起「為下一個世紀運動」（Campaign for the Next Century）計畫，促進人們對城市永續發展的關注，這項計畫的一環是「探索花園」（Discovery Garden）讓兒童接觸各種植物，親近大自然。

挪威生命科學大學（NMBU）也曾啟動「生活學校」（Living School）實驗計畫，希望以「綠色關懷」（Green Care）提升兒童的健康狀況與學業表現。

這項實驗計畫旨在建立一套全新的教育模式，培養小孩與大自然的互動關係。工作團隊決定，以耕作為媒介，讓兒童在種植作物時接觸大自然，並了解日常食物的來源。

義大利的Aut Aut Architettura工作室，則推出「永恆苗圃」（Nursery Fields Forever）計畫，整合城市農場和幼兒園。計畫發起人拉薩爾（Jonathan Lazar）表示，都市化讓新世代與自然脫節，他希望打破教育與自然間的壁壘，結合學校與農場。她強調，與大自然接觸能讓兒童在生理、心理及認知層面獲得更健全的發展。

線上教育平台印度加強品管

印度的就業市場正面臨雙重困境，一方面，愈來愈多年輕人找不到工作；另一方面，企業也缺乏具有合適技能的勞工。專家指出，這個問題主要歸咎於印度的教育系統；該國的教育體系與各產業的連結不足，也沒有為學生培養合適的職場技能。

印度經濟諮詢公司（Indonomics Consulting）創辦人暨執行長辛恩（Ritesh Kumar Singh）指出，線上教育能夠幫助年輕世代學習更多工作技能，緩解當前的困境。這些數位教育平台能實現教育民主化，讓所有人都獲得優質教育，進而促進產業的包容性和多元化。

然而，印度的線上教育平台品質良莠不齊。自新冠疫情爆發以來，網路授課備受歡迎，一些大型的平台獲得高額創投資金後，為了盡快擴張，不惜以高價收購潛在競爭對手，並以雙倍甚至三倍的薪資挖角名師。

這些線上教育機構投入重心行銷，但這些廣告往往誇大其辭，渲染其教育產品和服務，甚至捏造客戶評論。

專家指出，許多平台的教材只是傳統課程教材的數位版本，但價格過於昂貴。即使如此，許多家長擔心孩子的學業落後，仍花費大筆金錢報名。一些銷售主管甚至勸說低收入家庭辦理貸款，訂閱他們無力負擔的課程方案。然而，許多對課程不滿意的家長試圖取消訂閱時卻發現，相關手續既困難又復雜。

印度政府機構目前並無法妥善處理這個問題，在公眾的批評下，一些教育科技公司已成立印度教育科技聯盟（India EdTech Consortium），扮演該產業的自律機構。

辛恩表示，印度需要建立一套新的獨立監管制度，制定基本法規，為執法機構提供法源依據，才能解決線上教育產業的亂象，並恢復客戶的信心。

培養STEM興趣電競不只是遊戲

總部位於美國芝加哥的「我玩遊戲！」（I Play Games!）公司，讓有色人種的年輕人接觸到電子遊戲背後的運作模式。公司創辦人費爾（Kevin Fair）表示，遊戲能幫助培養STEM（科學、技術、工程、數學）領域的興趣，有助參與者學習資訊科技（ IT）、編碼、統計、軟體工程等職業技能。

費爾回憶，他幼時會拆開任天堂遊戲主機，修復故障問題後重新組裝。這段經歷讓他意識到，電玩主機不僅是玩具，還啟發他對數位技術的興趣，並因此學會編程和修理電腦。

費爾指出，遊戲玩家會自然養成一些STEM相關的技能，例如熟練的打字技術有助提升玩家在現代工作場所的效率；另外，一些實力強大的玩家能分析他們在遊戲中見到的數據，「這是發生在人腦中的高端數學」。

非裔美籍的費爾表示，他創辦「我玩遊戲！」公司，除了希望培養更多STEM領域的人才，更希望提高這些領域的多樣性。對有色人種學生來說，電競領域能接納更多元的族群，是改善STEM領域多樣性的可行之路。

費爾指出，調查顯示，美國在STEM教育方面已落後歐洲，且遊戲產業的任職者仍以白人男性居多。他希望提升STEM的多樣性，這將有助改善薪資平等、激發創新，並幫助美國保持競爭力。

爾灣加州大學（UCI）的研究，支持菲爾的構想。該校與北美學術電競協會（NASEF）的合作計畫發現，電競能夠提高學生對數學和科學的興趣，且低收入家庭的孩子受益最多。

創辦數位教育公司Beatbotics的強斯頓（Jihan Johnston）也抱持類似理念，致力將學生對電競的熱情引導到STEM領域，並促進種族多元化。強斯頓說：「這些孩子出生後就接觸數位設備，如果能提供正確的引導，他們會主宰這個世界。」

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