【風雲人物47】紐約教授斯波德克力行環保生活人生變富足

THE MERIT TIMES

文／楊慧莉 2023-05-20

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斯波德克的永續生活循序漸進，從不買包裝食品做起。圖／Pexels

斯波德克去年五月拔掉家中電源，靠太陽能發電自給自足。圖／123RF

為了善用白天，斯波德克開始早起，五點就跟著天光起床了。圖／Pexels

斯波德克爬上自家大樓屋頂用太陽能板和電瓶充電。圖／Joshua Spodek

斯波德克開始上網學習自製泡菜，希望就算省電不烹煮，也能吃得美味。圖／Pexels

斯波德克鼓吹並親自實驗永續生活。圖／YouTube

文／楊慧莉

永續實驗

試試斷電的生活

約書亞‧斯波德克（Joshua Spodek）擁有五項長春藤聯盟學歷，包括哥倫比亞大學天體物理學博士學位和企管碩士學位。

目前，他身兼多職。除了在紐約大學和哥倫比亞商學院任教，教授領導和創業精神，他也在許多大專院校、機構受邀演講，如哈佛大學、西點軍校、麻省理工學院、波士頓諮詢公司等。

經常出現於各大主流媒體，斯波德克被《君子》雜誌讚譽為最佳和最聰明學者；媒體NBC稱他是由天體物理學轉入新媒體的奇才；《富比世》雜誌和媒體ABC則盛讚他是高人。

斯波德克教授曾造訪北韓兩次，游過哈德遜河，從二○一一年起每天做波比跳（Burpee）──一種全身性的高間歇性運動。顯然，他喜歡於生活中多方嘗試。近十年來，有感於地球永續的重要性，他開始過起環保生活。

都市人叢林異想

去年五月二十二日，斯波德克著手一項實驗：拔掉家中電源，目標是一個月都不用電力公司的電。他當時其實不清楚自己能撐幾天，但從他切斷家中用電的那一刻，就準備投入解決因此舉而產生的各種問題。

那麼，時至今日，實驗已過了一年，是否有成功呢？先從他為何要這麼做說起吧！

現在，全球約一半以上人口住在都市。斯波德克常在想，如果斷電，會不會就像生活在森林裡呢？這時，只要簡單過活，架設替代電源就好。不過，他有教職生涯，有一定的生活型態。實驗前，他自己也有些半信半疑。

多年來，他協助企業、政治和其他領域的領導者在永續發展上成為領頭羊，因為這些領導負有改變機構文化之責。即便公司和政策上的選擇比個人還重要，這位紐約教授仍然很好奇自己是否也能有永續的表現，因為他也很重視「個人責任」。於是，少汙染從自身做起，給了他動力，而這事看起來也不大，是他個人所能控制的。此外，他也想看看這事能否輕鬆（還是會很費力）的協助其他城市居住者朝永續發展，並同時節省水電費。

環保生活漸進式

當然，斯波德克並非一下就拔掉電源插頭。他的永續生活是循序漸進式的。一開始，他給自己的第一個挑戰是一周內不買包裝食品。他本來以為這個限制會讓自己購買食物的選擇變少而有所不便。沒想到，在窮則變、變則通的創意發揮之下，他開始學烹飪，也讓他看見食物更多的價值，如味道、多樣性、便利性、營養性和社交性，同時裸裝食物也較便宜、較少製造汙染。

超乎預期的結果激勵他往永續的邊界再推進一步。他避免搭飛機，也試著拔掉冰箱插頭。當他決定完全切斷電源的那一刻，他已經有三年沒倒垃圾、六年沒搭飛機、八個月冰箱插頭沒再插上，電費都維持在兩美元以下（約十八美元的網路連線費則另計）。

每個改變都迫使斯波德克採用新技能，但也同時帶來新的好處。其中一個明顯的例子是不再手機成癮，從限制自己花太多時間在社群媒體上，到開啟手機飛航模式防騷擾。現在除了有更多的時間，也活得更專注了，不再希望無聊時用手機打發時間。

斯波德克的其他實驗也遵照類似的型態。當然，沒車、本身吃素、沒小孩的他，自然也沒有省去相關費用的問題。不過，他還是賣掉電視機、少用家電、少買東西，以及少吹暖氣和冷氣。讓他喜出望外的是，這些舉措為自己創造了自由、喜悅和樂趣。

生活用電靠太陽

有了諸多成功事例，斯波德克就想試試一個月的斷電生活。所謂斷電，不是都不用電，而是利用太陽能發電。

斯波德克沒有使用太陽能設備的經驗，但他的學術背景讓他對電力、能源和科技有一些了解。由於其住屋沒有太多的陽光照射，也不想苦等大樓管委會何時批准太陽能板的永久安裝，他直接上網找到一個可使用的二手太陽能板。

每天，斯波德克在陽光普照的日子，帶著二手太陽能板和電瓶爬上屋頂充電。他其實並不清楚那樣的電力是否足夠，他的實驗就是要找出答案。除了去紐約大學教書時會順便幫筆電和手機充電，其他生活用電都來自太陽能板和電瓶。

一年過去，種種限制是否讓他想走回頭路了呢？剛好相反，這些限制促使他持續嘗試，直到找出最可行的做法。

發揮影響期許實驗變風尚

斯波德克的實驗可沒想像中的簡單。過程中，他必須提醒自己：「目標是證明想過環保生活的概念是可行的」。

他住在十五層樓高的公寓，如果坐電梯，就破壞了實驗。因此，為了上頂樓捕捉陽光充電，他每周要花三到四天、每天兩次，爬上十一樓。他坦承，對目前已五十一歲的他來說，這其實還滿辛苦的。不過，他也分享了永續生活實驗的心路歷程。

學習彈性過生活

斯波德克表示，當發現原先的設定無法滿足生活需求時，就得調整做法，努力讓供需平衡。於是，他學到要「日出而作」。陽光充足的日子，他就藉助太陽能板讓電瓶充飽四小時的電。陰天時，電瓶的電充不飽，但他就趁上課之餘在學校充電。

此外，還有一些讓實驗成功的改變，包括多讀書、用手寫、選擇吃沙拉代替烹煮食物、多走出戶外及把工作都調到白天做。一開始，他視這些改變為犧牲，一種委屈求全的做法。不過，他後來把改變看作是文化上的轉換，有點類似住國外卻找不到好吃的貝果那種心情，然後就會「與其抱怨，還不如找到當地也一樣美味的替代品」。以此，他讓自己的世界變得更開闊。

而且，每當忍不住覺得有點委屈時，斯波德克就會提醒自己，人們住在曼哈頓區有一萬年了，現在有科技，就更不該讓自己活得比古人更無能、更沒彈性。

不過，有一樣東西，斯波德克難以割捨：壓力鍋。他覺得這種家電烹煮食物最有效率，「充飽電的電瓶可以讓這種鍋具烹煮五頓佳餚，還留幾小時的電給電腦和手機。」至於其他家電，斯波德克幾乎不用。為了善用白天，他也開始早起，五點就跟著天光起床了。

斷電好處與挑戰

在飲食方面，斯波德克現在吃更多的綠色蔬菜、更多未烹調的食物。他也開始上網學習自製泡菜、酸辣醬、康普茶等，希望就算省電不烹煮，也能吃得美味。

其他方面也有意想不到的好處。比方說，在日常慢跑和有氧運動外，現在又多了爬樓梯。不再浪費電追劇後，就多出好多時間閱讀、寫作、在社區當義工。現在他多用手寫，覺得自己的寫作能力也提升了。所有這些事都省去他不少時間和金錢。

當然，並非每件事都很簡單。他第一個最大挑戰就是遇上連三天下雨。沒了太陽能，每日行程必受影響，只能保留客戶會議、安排好的播客節目錄製等。他的第二大挑戰是充電設備壞掉了：太陽能板一次、電瓶兩次。有一次他在錄製一集播客節目時，充電設備故障了。幸好，他當天還有食物，不用烹煮，夠他再撐過一天。只是等待更換充電配備也花了一個月，特別是如果買二手商品，還沒發票，就無法讓人快一點找到替代品。

至於在學校的充電行為，斯波德克也找到一些方法做為補償，如隨手關燈等，幫學校節能。

實驗心得與目標

經此實驗，斯波德克除了心情和好處，也要分享心得。

首先是，供電不穩，不是開玩笑的。在此實驗前，就耳聞風力和太陽能發電比較不穩的狀況，而今斯波德克是領教了。另外，有更大的電瓶（七百到一千瓦‧時）會更好用；買二手配備時最好索取發票，以便更快更換配備；有更多的食物準備技能會有助一開始的手忙腳亂。

不過，比起技能，斯波德克認為更重要的是態度，「態度讓我的安排可行。」過程中，他一直跟自己說，如果人類可以在無供電的狀況下活過三十萬年，那麼他個人一個月這樣生活應該也沒問題。

這個實驗也激發他去借鏡原住民文化，學習他們不用電的生活智慧。他的播客節目受訪對象，有些就來自祕魯、玻利維亞等地。那些文化已經活過數千萬年無電的生活，有些至今仍選擇不用電。

從那些原民身上，斯波德克學到跟自己的親朋好友、社區從事文化性的活動是何等美好，包括一起準備食物、做衣服、唱歌跳舞和說故事。以前，他會覺得這些事很奢侈，現在實際去做，反而覺得省時又省錢。目前，他仍住在曼哈頓區，但他感覺自己住在一個不同的文化裡，這種文化珍視彈性、創意、對自然謙遜，並覺得對受自己行為影響的他人有責任。

不管如何，這個實驗對斯波德克而言很重要，因為套用美國前總統林肯的話，「沒有任何事比相信自己做錯了更傷人」。他深感自己過去為了個人舒適和便利而汙染環境，真的是做錯了。如今，找到解決方法，至少可以讓他晚上睡得好一點。

斯波德克希望自己的永續生活實驗能帶來「有為者亦若是」的效用，讓看到的人都會想著，「你辦到了，那我也來試試看。」最後，說不定還能超越他。

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