【品味蔬食】庭院中淘米樂

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文／度睿 2023-08-19

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圖／度睿

文／度睿

拜訪綠意盎然的彰化花壇，彷彿朝香聖客般，一輛輛遊覽車和自用車停泊，留下排隊進場人們。一家蔬食餐廳門口磚紅色牆貼寫：「天天五蔬果，健康跟著我。彩虹五蔬果，健康樂悠悠。」平凡親切話語，向來客標舉著食衣住行最重要的「食」，台灣彰化四周遍地針葉林綠景中，這家「淘米樂」蔬食吃到飽，獨闢蹊徑，號召著眾人高度關切。

店內主食分兩大區塊，沙拉區匯整平常少見少吃的彩虹蔬果，除了一大盤美式沙拉菜，其餘中式如海蘆筍、晚香玉筍、金針花、夕顏花、木鱉果、甜茴香、娘惹糕、寒天凍、小片苦瓜加紅豆、白色亞麻仁仔糕、檸檬片加冰糖和咖啡粉、或醃漬自然無農藥芒果青等，讓來客均勻地攝取滿滿營養。每道菜一經用罄，上菜非常快速，多為店家自創巧搭食物。

另一主食區，則有法式香蕉、蝶豆花壽司、炸花苞、馬告捲、口味獨特蘿蔔糕，上面擺著大盤蓮霧、西瓜等水果；搭配養顏美容銀耳湯，咖啡也是自種，而剛出爐的淘米樂自製麵包，採用老麵團天然發酵。

有著前後庭院，「淘米樂」是台灣難得聚集南北食客的蔬食餐廳，匯聚了華人對蔬食餐飲的極致崇拜，更帶來滿堂歡樂。

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