植物真的會生電？

THE MERIT TIMES

文／囡仔　 2024-05-20

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圖／123RF

文／囡仔　

其實，電並非只存在於特定電器中，早在18世紀，科學家就在電鰻中發現了電。後來他們又發現，連我們人的身體裡也帶有電，最後證實在植物體中都帶有電，也就是所謂的「生物電」這名詞。

植物帶電多種樣態

很多人會好奇，到底植物怎麼生電呢？其實原因是多方面的。首先從植物的吸收來說，它的根部細胞每時每刻都在吸收礦質元素，當這些吸入植物的元素離子分布不均勻時，就會引起植物帶電現象。還有，當植物進行光合作用，並在產生碳水化合物時，也會將水分子中的氫和氧分解出來，在一定時期內，氫會形成帶正電和負電的粒子，這樣就使植物體帶電了。

舉例來說，當人的手指觸及含羞草時，它便像是低頭垂首害起羞來，原來含羞草的葉片閉合，是因為葉片在感受到刺激時，可以立即產生電流，電流沿著葉柄傳入葉片內的小球狀器官，引起小球狀器官的活動，又帶動葉片活動，使得葉片閉合；向日葵金黃色的臉盤總是朝著太陽微笑，則是由其向陽面與背陽面的電位差，同莖生長點的生長素相互作用所致；捕蠅草會機靈地捕捉葉上的昆蟲，是因為昆蟲附著葉片時，葉片產生興奮電流所致，這些都是植物帶電的實例；當然，植物體內的電是極為微弱的生物電，於是有科學家試著給植物通電，看看植物會發生什麼情況？

據說科學家曾將電極慢慢刺入一些植物的「身體」裡，就可以刺激出電脈衝。英國吉德斯特市鐘錶匠埃希爾，曾在檸檬中插入鋅與銅電極後，所獲得的電流竟使電鐘工作了5個月、12個馬鈴薯分別插入間距1公分的銅片與鋅片後，導線串聯後的電壓可以點亮1.5伏的電珠。

以電刺激植物多產

事實上，植物電的研究已為提高農作物產量開闢了新途徑。人們用電來刺激植物，已取得良好效果。例如把高粱種子放在高頻電場中進行「電淋浴」，增產率可提高19％；用低頻電流處理小麥種子，可喚醒休眠的酶類，使發芽率提高10％呢。

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