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真假豆腐

THE MERIT TIMES
文／囡仔
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文／囡仔

常見4種狀似豆腐，實則添加物太多，不屬於真豆腐喔！

1.魚豆腐

由魚漿和其他添加物製成，不屬於真正的豆腐，含鈉量極高。

2.芙蓉豆腐

由蛋液及柴魚汁、糖等製成，完全不含黃豆，反而容易攝取過多的鈉。

3.雞蛋豆腐

雖含有黃豆和雞蛋，看似營養豐富，但加工過程添加許多的鈉與磷，也不建議經常食用。

4.杏仁豆腐

其實不是豆腐，是由杏仁、奶粉、糖等製成，蛋白質含量極低，因此食用時應當適量。

《人間福報》是一份多元化的報紙，強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要，是一份承擔社會責任的報紙。

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