每逢危機就會出現 勝利花園 療癒宅在家的心

 |2020.05.22
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【本報綜合外電報導】疫情蔓延,各國民眾在家隔離的期間,失控的感覺令人無所適從,如何維持身心健康成了當務之急。此時世界各地紛紛吹起「勝利花園」復古風,民眾紛紛拿起鏟子和種子,在自家院子享受田園之樂,讓人想起每逢危機就會出現的「勝利花園」。「#勝利花園」(#victorygarden)的標籤,在Instagram上使用已超過七萬次。

在家種菜不只可以陶冶身心,還可以避免前往超市與人搶菜。美國園藝產品公司說:「人們不想去公共場合,但又需要營養的食物,沒有比自己種來得更好了。」根據Google Trends提供的數據,從三月底開始,熱搜關鍵字就是種菜,「如何從零開始種菜」的搜尋量,更是比去年增長了百分之四千六百五十。

苗圃、家居修繕店和園藝中心開始接到應接不暇的訂單,不管是種子、植物、園藝工具,全都以飛快的速度從架上消失。美國種子公司Burpee Seeds表示,在開業一百四十四年的歷史中,今年三月他們賣出的種子是歷來最多的,但依舊無法滿足民眾爆量的需求。

各大苗圃也看準商機,將他們的庫存搬上線,讓民眾可以不接觸就買到種子、植物、培養土和園藝工具。除此之外,有的小型園藝公司也開始在網路上傳教學影片,讓「新手園丁」可以快速上手。

一次世界大戰時,美國民眾被鼓勵打造「勝利花園」:在後院、花台、公園等所有能找到的空地種植蔬果和香草,要把培植「勝利花園」當作一種公民責任,目標是在家裡增加食物生產,行有餘力再供應到戰場上。

在政府的宣傳海報上,更不時使用軍隊的意象,讓待在家的女人和小孩成為園丁軍團和土地士兵,與美國大兵一同「齊步走」。

當時許多農夫都被徵召上了戰場,整個美國的確因此而短缺能種菜、施肥和收成的人力。不僅如此,原本載運糧食的火車有部分也改成替前線輸送軍備,因此糧食短缺必須要靠「勝利花園」來幫忙。

園藝作家說:「當我們與綠意互動,呼吸能夠更深層、更平穩,讓血液充滿氧氣、釋放被視為天然止痛藥和情緒增強劑的腦內啡。」不管是過去還是現在,危機時刻就會出現的「勝利花園」,不僅能提振士氣、降低農人重擔,還可以填飽民眾的肚子。

在疫情當前的現在,開墾一座「勝利花園」,就如同打掃家裡或是烘焙一樣,能替在家隔離的民眾紓壓。

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