【四季心語】 大暑寄情

文/曾素珍 |2021.07.22
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文/曾素珍

國曆七月二十二日時序來到大暑,是一年中最熱的節氣。每年此時,陽光火辣,照得地面滾燙油亮,整個台灣的就像顆被烤紅的番薯。

炙熱難耐的溽暑,午後總會來場雷陣雨。昏沉欲眠的課堂,我讓學生猜謎:「熱天下晡天烏烏」,要猜六種動物。大熱天「烤驗」學生的常識和閩南語,看他們搔頭苦想的模樣真可愛。

而我只要稍微提示,學生就能合力湊出答案「豬馬鹿獅豹虎」,諧音就是「咧欲落西北雨」。午後西北雨來得急、去得快,雨勢凶猛又常挾帶轟雷、閃電,難怪要叫「獅豹」雨了。

小時候,「叭噗叭噗」的喇叭聲,總在西北雨過後響起。賣冰的阿伯騎著大型腳踏車穿梭巷弄,不用吆喝叫賣,就有一群嘴饞的小孩緊追簇擁,乖乖把手裡的硬幣交給阿伯,再用手指著冰桶裡自己喜歡的梅子、花生、芋頭或鳳梨口味。但那冰終究不如金柑仔糖可以含在嘴裡很久,每次吃掉最後一口,總有些悵惘。

直到這幾年學校園遊會,班上學生批了兩大箱「叭噗」來賣,我才偷偷滿足了小時候一直想捏按皮球喇叭,和自己手持挖勺盡情挖冰的渴望。可惜的是,叭噗冰的口味變多了,五顏六色的,卻再怎麼也舔吮不出童年的好滋味。

古人有言:「小暑大暑,有米也懶煮。」但防疫在家,天氣再熱,也不得不煮。乖乖避疫自煮的大學同學,與我分享了一道酸甜可口的「雪碧漬小黃瓜」:用削刀將小黃瓜削成長條薄片,整齊排列裝在保鮮盒中;放入鹽、糖、醋,倒入大半瓶雪碧,均勻撒上碎紅辣椒,再放入冰箱冷藏一、二個小時,一盤開胃爽脆的涼菜就完成了。我如法「刨」製,做出兼具口感與美感的夏日小菜。

今年夏天因疫情延燒特別悶熱,但也因為守在家的時間長,透過網路,和老同學反而有了更多互動,做菜的手藝也進步了。想到日本也有「暑中見舞」的習俗,也就是在小暑到立秋這段時間,寄送明信片或禮物給親朋好友,表達「盛夏的問候」。想想,在酷夏的某個早晨,打開信箱,收到一張手寫的卡片;回頭吹著冷氣伏案提筆,傳遞最真摯的關懷,回饋親友滿滿的祝福。那是多麼沁人心脾、甜蜜消暑的美事啊!

前年,陽氣正盛的大暑,年屆知命的我毅然決定去宿霧遊學。二十一天的學習之旅,很辛苦也很快樂,但我慶幸自己在疫情來襲前,做了自己一直想做的事。今年又值大暑,病毒無情人有情,雙手合十,默默祝福菲律賓島嶼上熱情友善的老師,還有來自日本、韓國、沙烏地阿拉伯的同學們,健康平安。

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