全台鬧蛋荒 美澳急進口

 |2022.01.28
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受飼料上漲、天冷減產影響,雞蛋價格上漲仍供不應求。圖/中央社

【本報台北訊】春節將屆,全台卻因雞蛋缺貨鬧「蛋荒」,農委會主委陳吉仲再三保證「供應無虞」、「一定買得到」,但蛋商推估恐要到3、4月才會供應回穩。農委會副主委黃金城昨在行政院會會後記者會上說,除加工廠暫時停工先改供生鮮雞蛋及南蛋北送外,也將緊急從澳洲、美國每周進口約60萬顆,估要到清明才能恢復正常供應。

近期常被高層約見「喝咖啡」的台北市蛋商公會理事長高傳謨說,因政府要求凍漲,春節前後價格雖漲不上去,但缺蛋是事實,高傳謨甚至在接受記者採訪過程,不斷接到其他蛋商的調蛋電話,但是「沒有蛋就是沒有蛋」。

禽流感、天氣冷 日缺120萬顆

高傳謨還說,北部蛋商現在都到南部加價收購,甚至向過去未曾買過的蛋農收購;現在白蛋1箱(200顆)收購價要約800~900元,但因凍漲,在台北賣也是1箱800、900元,沒什麼利潤,甚至為了供應已簽約的顧客,1箱收購900元、賠本賣800元。

根據中華民國養雞協會統計,目前每天有11、12萬箱雞蛋,但根據蛋商公會估算,現在1天僅9~10萬箱,這樣的缺蛋樣態至少要維持到今年3月、甚至4月。

農委會昨向行政院報告則指出,去年12月22日後,配合平抑物價,雞蛋產地價格維持每台斤34.5元,但飼料價格不斷上漲,農民生產缺乏誘因,加上禽流感、天氣冷,每日雞蛋缺口為120萬顆。

黃金城說,已要求水煮蛋、液蛋等加工廠改供應生鮮雞蛋,另高屏地區雞蛋相對充足,啟動「南蛋北送」, 並且從澳洲、美國每周進口約60萬顆應急,2月中旬會先從澳洲進口1櫃,估計清明時國內會恢復正常供應。高傳謨則說,食品加工業把加工蛋釋出供應民生用蛋,今明兩天總數約有1000箱、20萬顆。

農委會強調,北部近期缺蛋嚴重,但是量販店或大賣場一定買得到,會全力補足傳統市場的散蛋缺口。

事實上,2019年國內也曾缺蛋長達半年,農委會還因此被監察院糾正,但這次預估也要到清明才能供應回穩,凸顯農委會相關機制未明顯改善。學者認為,近年缺蛋頻繁且時間拉長,須從整體系統性檢討,包括疫病資訊公開透明,精準調查現場資料,補足一線防疫人員人力等。

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