簡又新大使分享環境永續 留給下一代更好未來

曾博群 |2022.05.07
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永續能源基金會董事長、現任無任所大使簡又新在國際蔬食文化節講座表示,響應淨零碳排已是全球性總動員,沒有人可以置身事外。圖/記者張睿杰

【記者曾博群台北報導】永續能源基金會董事長、現任無任所大使簡又新,今(7)日於「國際蔬食文化節 ─ 蔬福生活」講座活動,以「淨零時代的生活轉型挑戰」為題分享經驗,他表示,響應淨零碳排已是全球性總動員,沒有人可以置身事外,「成功達標則可永續發展,失敗則面臨被時代浪潮淘汰的命運」。

簡又新表示,全球各地因氣候變遷帶來嚴重影響,2016年巴黎協定,目標將全球平均氣溫升幅、控制在工業革命前水準以上低於2℃之內,並努力將氣溫升幅限制在工業化前水準以上1.5℃之內。去年於英國格拉斯哥舉辦的COP26(聯合國氣候大會),更讓全球減碳方向達到相當程度的共識。

國際企業轉型減碳 少吃肉可直接節能

他舉例,國際基金開始撤資,全面退出石化產業,歐洲各國逐步淘汰燃煤發電廠、禁售燃油車;全球傳統能源公司轉型成為綜合性能源公司,朝向清潔、再生能源發展。知名品牌如蘋果(APPLE)、谷歌(Google)響應減碳引領價值鏈變化。

簡又新進一步指出,如果以更簡單的概念來說,減少吃肉更是最直接的節能減碳。人類對肉食需求已遠超過地球能負荷的程度,並直接或間接導致氣候變遷、生物多樣性喪失、水資源汙染、對全球氮和磷循環的干擾,以及土地系統變化等諸多環境問題。

圖/人間社記者周倫

改變飲食習慣 照顧自己與地球健康

簡又新說,植物性食物碳排放比動物性食物低10至50倍,一個台灣人只要一天不吃肉,能減少2.4公斤的二氧化碳排放;若全台人民一天不吃肉,能減碳5萬6510公噸。光是改變飲食習慣,就能照顧自己與地球健康,減緩氣候變遷。

轉型過程大家要共同學習,簡又新表示,也需要互相鼓勵,希望結合各界,一起帶動社會國家向前邁進,「要從思想跟人類生活習慣去改變,蔬食飲食風潮流行、舊衣回收再利用、多搭智慧運輸與交通工具」。

簡又新說:「挑戰雖然巨大,但環境永續發展與每個人息息相關,從食衣住行開始,一步一步累積,留給下一代更好的未來。」

圖/Unsplash

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