11/25「世界無肉日」 各地紛響應

 |2022.11.25
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每年的11月25日是世界無肉日,這是一個源自於印度的節日,又稱「國際素食日」。圖/Pexels

【本報台北訊】每年的11月25日是世界無肉日,這是一個源自於印度的節日,又稱「國際素食日」。1986年為紀念一名提倡素食主義和動物權利的苦行僧,鼓勵人們在這天一起茹素、不殺生。世界無肉日當天,全球有許多屠宰場會停宰,餐廳、醫院和監獄會提供全素食品。

世界無肉日緣由

11月25日是Sadhu Vaswani的生日,他是一名提倡素食主義和動物權利的苦行僧。他曾表示,「所有宰殺都是對愛的否定,因為宰殺和吃他人宰殺的食物,就是『以殘忍為樂』。」

為紀念Sadhu Vaswani,印度精神領袖Jashan Pahlajrai Vaswani(Dada Vaswani)呼籲,將11月25日定為「世界無肉日」,在這一天,邀請全人類一起戒除所有暴力食物。

他們相信,要求人們一天不吃肉是一種愛的行為,是富有惻隱之心和善良的表現。推行「世界無肉日」的第1年,就有超過950萬人響應活動。

為紀念Sadhu Vaswani,印度精神領袖Jashan Pahlajrai Vaswani(Dada Vaswani)呼籲,將11月25日定為「世界無肉日」。圖/取自Virgin Islands Source官網

蔬食產業商機無窮

在台灣,過去有許多人因宗教信仰茹素,現今則是愈來愈多人因環保、健康及愛護動物等原因,改為素食主義。尤其新冠疫情過後,重視健康的人更多,蔬食產業顯然蓬勃發展中,商機無限。

據統計,全台素食商機上看600億元,2020年台灣蔬食潛在客群也達到約664萬人。今年首次進入必比登推介名單,又獲綠星肯定的⼩⼩樹食(⼤安路)行政主廚徐兆麟分享,現在店內很多客人原本非素食者,經過新冠病毒風暴,大家對於健康議題只會更重視。

全台有逾5200家蔬食餐廳和超商,有些店家為響應世界無肉日,紛紛祭出相關優惠,邀請大家一同「蔬食、環保、愛地球」。

據統計,全台素食商機上看600億元,2020年台灣蔬食潛在客群也達到約664萬人。圖/Unsplash

「蔬福生活App」隨時掌握蔬食資訊

《人間福報》長年推廣蔬食理念,除了建立「蔬福生活官網」,更在今年11月1日推出「蔬福生活App」Android下載iOS下載,不論是與蔬食相關的蔬食地圖、福報購電子商城、蔬食新知、食譜影片和健康新聞等,只要透過「蔬福生活App」,皆可一手掌握。

希望透過此App,讓素友吃素更加便利,成為蔬食者生活上的最佳幫手,並聚集眾人「茹素的力量」,促使蔬食環境更加友善、實踐環境永續。

圖/蔬福生活App

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