2022.01.16
【森林馥浴】身心愉悅 激發創造力

文/本報綜合報導 19世紀美籍蘇格蘭裔自然主義作家繆爾(John Muir)曾寫道:「到森林裡去吧,那是最好的休息之地。」他全力投入探索優勝美地(Yosemite)國家公園和內華達山脈(Sierra Nevada),並撰寫了大量的作品,讚頌大自然的滋養功用。他說,美是人生的必需品,猶如麵包、休閒娛...

2022.01.09
【敏而好學】天才關鍵學習法

文/本報綜合報導 敏而好學 BBC報導,佛羅里達州立大學(Florida State University)教授艾瑞克森(Anders Ericsson)曾指出,用一個小時認真準確地練習,比長時間心不在焉地學習更有效。但先要確定工作的領域,然後制定有目標的計畫,這是至關重要的,艾瑞克森稱之為「刻...

2022.01.02
【目注心凝】讓心流激發創造力

文/本報綜合報導  據BBC報導,米哈伊‧奇克森特米哈伊(Mihaly Csikszentmihalyi)在二戰期間飽受戰火蹂躪的歐洲長大,小時候他看到大人們努力地在戰後重建生活,但也有人失去生存的意志。他開始關注是什麼讓生命值得活下去?後來,奇克森特米哈伊從匈牙利搬到美國,從事心理學研究,於19...

2021.12.26
【口腹之欲】人生食欲7階段

文/本報綜合報導  人和食物之間存在一種複雜的關係,就是食欲。飢餓是身體對食物的一種渴求,但並不是唯一的因素。有時候人會在不餓的時候吃東西,而在飢腸轆轆時不吃。有研究顯示,生活習慣中最常見的食欲誘因——氣味、顏色、聲音、廣告等,才是導致飲食過度的主要原因。 據BBC報導,有專家指出,食欲並非一成...

2021.12.19
【團隊績效】AI幫人類發揮群體智慧

文/本報綜合報導  人類很早就認識到,群體合作集思廣益,其解決問題的成效大過個體智慧的總和,此即「群體智慧」的概念。但機器人很難捕捉到構成人類群體動態的微妙,以及難以言喻的社交表達方式,而人類則很難信任過度編碼的人工智能(AI)系統。 群體智慧早在古希臘就已獲得公認,當年希臘哲人亞里士多德就指出...

2021.12.12
【不非時食】吃對時間 健康不發胖

文/本報綜合報導 在美國,有一種現象叫做「大一新生15磅」,意思是指年輕人在開始上大學時,體重往往會增加,第一年離家,體重平均增加15磅(約7公斤)。一般的解釋,是因為家常飯被即食食品和快餐取代所造成。然而,愈來愈多的專家指出另一個原因,可能是深夜進食和睡眠不規律,所導致的生理時鐘紊亂。 五臟經...

2021.12.05
【粒粒生機】為何要多吃各種籽實

文/本報綜合報導  現代人飲食講究營養和健康,但多數人不知道該怎樣吃才正確,例如,籽實類和纖維質對健康非常重要,一般人卻吃得較少。籽實食品種類多樣,包括眾所熟知的南瓜籽、葵花籽、芝麻,以及近年來流行的健康食品奇亞籽、亞麻籽等等。 從植物學角度而言,包括各種穀物、堅果、豆類,甚至可可和咖啡都算是籽...

2021.11.28
【愁腸百結】腸道健康 對身心有益

文/本報綜合報導  倫敦貝特萊姆皇家醫院(Bethlem Royal Hospital)的菲利普斯(George Porter Phillips)醫生,在上世紀初已經發現人體腸道與心理康健有關。他在醫院巡房時注意到抑鬱症患者往往有嚴重的便祕,以及「新陳代謝過程不暢」症狀。為了找答案,他讓病人在飲食...

2021.11.21
【小憩養神】消除煩惱 打個盹兒就好

文/本報綜合報導 麻塞諸薩州大學阿默斯特分校(University of Massachusetts Amherst)研究睡眠的神經科學家麗貝卡‧斯賓塞(Rebecca Spencer)說,在女兒學齡前,他體驗到許多家長和保母們都熟悉的現象——小睡的力量。因為孩子如果在白天小睡一會兒,就不容易鬧情...

2021.11.14
【無辣不歡】吃辣不只有神奇功效

文/本報綜合報導  世界各地都有嗜辣如命的人,而泰國、墨西哥、中國、印度……各地品類繁多的辛辣調味料,都能讓你辣翻天。很多人喜歡給世界最辣的辣椒排名次,並把這些讓人張嘴嘶嘶喘氣的食物評比一番,哪怕很難判別不同辣椒之間的細微差別。 有些菜餚會讓人口舌冒火,常見的有:用魔鬼辣椒烹製的咖哩,或是浮滿一...

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