多蔬食多運動 降低乳癌風險

陳玲芳 |2023.12.03
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專家指出,飲食反璞歸真,提高蔬食比例,少吃高脂肪、高熱量或過度加工食物,有助於降低乳癌風險。圖/freepik

【記者陳玲芳台北報導】東西方乳癌不一樣!研究顯示,台灣年輕乳癌患者急速增加,與「雌激素暴露」密切相關,係因環境、基因等多重因素交互作用所致。建議多蔬食、避免攝入過多脂肪與熱量,遠離環境荷爾蒙,早生、多生、多運動,都有助降低乳癌風險。

乳癌防治基金會3日舉辦乳癌大型病友會活動,現場聚集超過三百名乳癌病友聆聽專題演講並與醫師座談,活動除邀請三名專家針對乳癌最新治療進展發表演說,同時也頒獎表揚傑出研究人員與傑出論文。

其中,台大癌醫中心腫瘤內科教授林季宏,以一系列東亞年輕型乳癌研究,披露台灣年輕乳癌急速增加與雌激素暴露密切相關,推翻了過去認為台灣年輕乳癌只是西方乳癌翻版的說法,獲得本次審查委員推薦為今年的傑出研究獎得主。

乳癌防治基金會董事長張金堅指出,乳癌傑出研究獎迄今邁入第十三屆,為台灣乳癌研究的最高榮譽,今年得獎的林季宏醫師,針對台灣本土乳癌與歐美乳癌的差異,做了很多研究,提供台灣乳癌防治及臨床治療「與歐美不同又極寶貴」的正確方向。

張金堅說,乳癌是我國女性好發癌症第一名,一年新增超過一萬五千名乳癌患者。相較於歐美國家,台灣乳癌好發年齡更早,且台灣年輕乳癌有較高比例,屬於雌激素受體陽性乳癌。

癌醫專家指出,遠離環境荷爾蒙,早生、多生、多蔬食、多運動,都有助降低乳癌風險。圖/pexels

林季宏系列研究顯示,急速增加的年輕乳癌成因,與雌激素暴露相關。其中,包括內源性雌激素以及外源性的環境荷爾蒙。外源性的環境荷爾蒙除了過去已知的塑化劑DEHA之外,環境汙染物--全氟烷基物質(PFCs),由於會干擾人體內的荷爾蒙,研究發現,也是台灣女性乳癌發生的風險因子之一,「尤其年輕女性(年齡小於50歲),乳癌風險與血中PFCs濃度,更是顯著相關。」

張金堅指出,隨著國人老化、高齡化社會來臨,老年型乳癌患者增加也不可忽視。也因此,除了依據風險以及年齡,適時接受乳癌篩檢外,不分年齡層都可以透過生活模式改變、遠離乳癌威脅。例如,少吃高脂肪、高熱量或過度加工食物,飲食反璞歸真之外,也可提高蔬食比例,最好能透過各種顏色蔬果搭配,有助吃進更多樣化的抗氧化物和植化素。

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