【時光重逢】鹹水煙裡冰花綻放

THE MERIT TIMES

文／歐銀釧　 2023-04-21

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澎湖縣花天人菊，抗風、抗鹼又耐旱。圖／黃永泰

故宮博物院政務副院長黃永泰的書法作品。圖／黃永泰

心靈相契的黃永泰及夫人王秀慧。圖／黃永泰

新鮮翠綠的「冰花」。圖／歐銀釧

文／歐銀釧

在台北的澎湖同鄉家中聚會，大啖澎湖空運來的高麗菜、胡蘿蔔、冰花、風茹草茶……故鄉人、故鄉事，故鄉食物，滿屋歡欣，大家相約還要返鄉吹澎湖的海風。

今晚最亮眼的是新鮮翠綠的「冰花」，莖與葉布滿了水珠狀結晶，我們以芝麻醬搭配，一入口，結晶散發，淡淡的鮮鹹與香氣在口中共舞，絕妙極了。

「冰花」原產於南非海邊，澎湖近年開始種植。前陣子，台大生物產業學系老師洪泰雄在臉書提到：「澎湖的土地含有適合冰花生長的礦物質，所生產的冰花葉片厚實、鹹味較濃。」

澎湖冬天吹東北季風，風中帶著海水的鹽分，形成水霧，俗稱「鹹水煙」。農作物因此受影響不易生長，耐鹽的冰花卻如魚得水。

朋友說，吹澎湖海風長大的故宮博物院政務副院長黃永泰，這兩年忙著爬山，假日都在山中。這番話引來好奇。他笑著解釋：「是在山水畫裡。」另一個友人說，幾年前黃永泰嫁女兒，喜帖就是自己畫的山水畫。

黃永泰一九五三年在澎湖馬公出生，是五個孩子中的老么。家住馬公港附近，每天打開窗就聞到海風，看到大海。他說求學過程從馬公國小、馬公高中、逢甲大學建築系到台大土木工程研究所城鄉與建築碩士、成功大學建築博士，每個階段都跌跌撞撞的去完成目標。場景猶如唐代詩人李白當年從江陵上三峽所作的七言絕句：「兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山。」

黃永泰的父親是海軍二廠的少校造船工程官，有時會在家中畫模型船，他也試著畫船，從小到大畫了很多船，一艘艘乘載著他對未來的想像。

在逢甲求學期間，建築系除了專業科目，也學雕塑、攝影、素描和水彩等藝術項目。童年在家鄉畫船，大學時期在台中畫靜物、寫生、建築設計圖。這些年則拜師學習山水畫。

喜歡跑步的他，大學時除了追著路跑環島賽程外，平常就在校內繞著操場練習。在校園裡認識了來自屏東的王秀慧，「他喜歡跑馬拉松，我總是幫他按碼表，記錄每圈的配速。」後來，黃永泰在一九八二年參加四十二公里的墾丁國家公園全程馬拉松，並且以四小時多完成賽程。黃永泰說：「跑馬拉松是樂趣。我從未在任何一場賽程中途放棄過，總是想辦法克服難關，抵達終點。過程是種痛苦，達標卻是種滿足。」

有一次，黃永泰邀王秀慧去澎湖，騎腳踏車載她看電影。她坐在腳踏車前座，看海、聽海、聞海風，經過幾欉天人菊，感受澎湖的陽光海洋之美，直到現在還記得那回看的電影是《海島一樂園》。

後來，黃永泰準備高考，在澎湖老家後棟閣樓閉門勤讀。父親特別幫他在位於三樓的房間安裝了電話分機，方便他接聽王秀慧的來電。兩地相思，女孩的鼓勵，是他苦讀中最美好的記憶。鍥而不捨，終於上榜，隨後更取得建築師執照。結婚後，兩人心靈相契，總是有說不完的話。

王秀慧喜歡植物。他們兩度住在行政院的首長宿舍，和一棵鐵樹有著奇緣。她說：「二○○七年初遇鐵樹時，它在頂樓，乾枯，我為它澆水，天天和它說話，它漸漸活了起來，愈長愈美，二○一○年我們搬走。二○一七年，我們再度住進宿舍，它依然在頂樓，但已奄奄一息，我又為它澆水，它又活了，葉子挺拔，我每日讚美它『你好漂亮』。兩次把首長宿舍的鐵樹救活，是我最高興的事。」

朋友空運澎湖甜點冬瓜糕，讓大家品嘗。咬一口，綿密紮實，滿是香氣。黃永泰說，他的母親擅長料理，家中常有一道冬瓜湯，一片冬瓜放在碗裡，熬煮成清湯，沒有其他配料，泛著清香的禪意，「這是父親最愛的湯，他總是靜靜地喝，品嘗冬瓜的鮮美。」

看蔚藍海洋，聽浪濤聲長大的黃永泰，在台北的日子裡，提筆作畫，繪出遠山近嶺，畫出心中的山水。「以前在逢甲大學畫素描，是以線條描述物體構圖的明暗深淺，現在利用假日學山水畫，沉浸其中，忘了時間，兩年多來臨摩老師的作品，畫了五十幅，還在學習。畫了超過半世紀以上的建築圖，再嘗試那海闊天空的山水意境，暢遊人間仙境，人生一樂也。」他深深體會普深和尚清涼台聯意境：「天上何曾有山水；人間豈不是神仙。」

五十幅山水畫是時光的長卷。我們欣賞黃永泰的習作，峭壁高聳的山峰、古木參天、瀑布、湖泊、老屋、輕舟……許多年來，他常夢到澎湖的「地中海」，那是位於澎湖西嶼、馬公、白沙之間的海，他想著在那兒也許可以有個海上地標建築，以黑色玄武岩如礁石般，散疊落積成體，並與周遭海域環境融為一體的景象。日思夜想，以心作畫，勾勒著海中屋的模樣。

他曾在中山大學兼課近二十年，最愛分享東西方建築文化史的故事，尤其是順道到高雄西子灣吹海風，更是另類的享受。現在，遠在台北，離家鄉有點遠，七十歲的他，心中仍有著澎湖的大海，「這是從小就在心房的海，日日聽浪觀濤。」

我們繼續嘗著來自家鄉的土產。「澎湖的高麗菜、胡蘿蔔，有一股特別的味道，格外清甜。這是我在澎湖的妹妹種的。」他的學長王明前說。

今年是馬公高中八十周年校慶，傑出校友王明前和妻子謝金花專程回澎湖參加慶典。早在前年，他捐贈兩百萬元幫助母校勤毅樓改建工程，去年再花費四百二十萬元，協助地下停車場整修，並且捐贈一百五十株南洋杉苗，「植苗育才添新綠，分外歡喜。」

王明前在澎湖老家也種滿南洋杉，他是謝金花口中的「第一百三十八棵南洋杉，耐旱耐風」。早年，他因為工安事故被壓傷，在輪椅上坐了四十五年，但是，他有強韌的意志，帶領員工不斷往前發展，而且經常默默行善助人。

在海風中成長的人，在生命挫折中穿越的人，也是「冰花」。那些經過的傷痕，像「冰花」上的囊狀細胞，像附著在莖葉上的結晶，閃著金光。

這一夜，一朵朵「冰花」在桌上綻放，照亮了夜晚，光線映照在我們臉上。

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