縮服務降成本剋扣式通膨悄悄興起

THE MERIT TIMES

本報綜合外電報導 2023-10-16

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如圖的「縮水式通膨」是指表面上價格沒漲，但分量縮水，「剋扣式通膨」則是指看不到的服務縮減。圖／法新社

【本報綜合外電報導】受能源和食物成本升高影響，美國密西根大學13日公布最新消費者調查指出，10月消費者對明年通膨預期大幅上升，也使消費者信心大幅下降；報告指出，短期通膨率預期由從3.2%急升到3.8%，是5個月來高點，長期通膨率預期也由2.8%提高到3.2%，且因物價居高，幾乎所有年齡群的消費者信心都下降。

面臨通貨膨脹，政府經濟數據看不到的兩種特殊現象正在消費市場發生。根據英國《每日郵報》（Daily Mail），巧克力大廠瑪式公司（Mars Inc.）旗下的Maltesers巧克力球，售價2英鎊（約新台幣73元）包裝「少了7顆」，公司發言人坦承，是因原物料上漲，它的巧克力棒減短15%。

這種「減量不減價」的現象稱為「縮水式通膨」（Shrinkflation），表面上產品價格沒漲，但分量縮水；專家指出，民眾對於分量的關注程度，遠低於價格變化，導致企業採用「縮水式通膨」，降低民眾的警惕。

法國超商家樂福則在縮水產品貼上標籤，包括一款立頓冰茶從1.5公升縮水到1.25公升，每公升價格其實是上升4成之多；雀巢產生的一款奶粉也從900公克，減少到830公克。

英國廣播公司（BBC）報導，除了「縮水式通膨」（Skimpflation），還有一種更難察覺的「剋扣式通膨」，意思是價格不變，但產品或服務的品質下降。

疫情期間，企業面臨人手短缺、成本上升等狀況，選擇犧牲服務質量，導致消費者等待時間延長、選擇減少，其他不便也會增加。

專家指出，消費者最好的策略是「多比較」，因為企業現今仍存在著競爭活動，更有不同訂價策略，意味「追求品質」仍有市場需求，還是有廠商為了爭取高級顧客，提供更高品質的產品。

美國諮詢公司顧能（Gartner）數月前調查發現，62％受訪者表示，如果品牌採用縮水式或剋扣式漲價，他們可能停止購買該品牌產品，比針對產品單純漲價的反應還激烈。

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