食安事件頻傳 新北衛生稽查人力將擴編

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衛生稽查人員工作繁重,新北市將擴編員額。圖/資料照片

【本報新北訊】食安事件頻傳,但全國各地稽查人力嚴重不足,新北市目前編制稽查人力56人,實際只有46人,新北市衛生局近期已經補了4人,但50人要面對新北市29區、400萬人食安問題,仍難以應付。新北市衛生局長陳潤秋表示,目前已爭取擴編員額至63人,因人員調度涉及公務人員晉用較複雜,會全力將人補滿。她也坦言,稽查人員確實負擔大,市府持續從食品業者的教育訓練、輔導與公權力介入三層次,全力守護新北食安。

雙北近期發生多起包括寶林茶室、藏壽司、蘇丹紅等食安事件,但稽查人員除了食安稽查,還要負責藥品、化妝品等品項稽查,工作繁重,新北市目前56名編制人員,實際卻只有46人,2023年稽查人員年離職率約為17.8%。

民進黨新北市議員陳乃瑜指出,新北稽查人員離職率高,她質疑新北是否是血汗公部門,才會留不住人才,人力不足的後果,就是民眾要承擔。

陳潤秋說,市府非常重視員工留才,也做了很多努力,在稽查人員培訓,還會有學長帶領作業,日前已經新聘4名人員,市長侯友宜也協助爭取到擴增員額制64人,只是目前公家機關人員晉用制度複雜,如果稽查人員調職,除非能從其他縣市人力調度,否則就需要等到下一次考試分發。

陳潤秋表示,光靠稽查人員確實不足,新北透過源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任與全民監督食安的「食安五環」全面推動。

其中業者教育訓練會是第一層,如果無法改善,就會有外部專家學者介入輔導,最後就會由公權力介入透過定期與不定期,全面守護民眾食安。

綠營議員包括張維倩、張錦豪、廖宜琨、陳乃瑜等人過去不斷要求新北成立「食安處」專責單位,陳潤秋表示,數年前市府確實有請來專家學者評估,但食安問題牽涉廣泛,除食品稽查,還有教育局營養午餐、農業局源頭農產與經發局工廠管理等議題,專家認為反而容易面臨跨局處問題。

陳潤秋表示,對於食安部分,市府已成立府級的「食安事件平台」,由祕書長主導,跨局處統合,會比衛生局轄下的食安處更能全面兼顧食安問題。

陳乃瑜也指出,新北市食安五環,其中的餐飲衛生管理評核,衛生局網站目前650餘家,但她詳細檢視大部分都是連鎖餐飲業者,缺乏小型餐飲店,質疑涵蓋面不夠廣。

陳潤秋說,餐飲評核除希望業者自行揭露相關食材來源外,還要靠稽查,因為連鎖餐飲業者餐廳非常多,在人力有限情況下,才會較多針對這些高風險業者,希望把錢花在刀口上。

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