只裝40度以下 有刮痕就換新

陳鈞凱 |2011.10.17
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別裝太熱、太酸食物,選對品質好的美耐皿餐具,一樣可以吃得安心。衛生署和專家建議,美耐皿正確用法,只拿來裝四十度以下湯品,室溫的固體食物或水果,且表面一旦出現刮痕、裂痕就該汰舊換新,減少溶出三聚氰胺機率。但三聚氰胺影響腎臟大,腎功能較弱的孕婦和嬰幼兒,能不用就不用。

衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出,十月初已預告管制美耐皿餐具,訂定三聚氰胺溶出限量標準為二點五ppm,待預告期六十天後,正式公告實施,未來生產或使用不符標準者,可下架回收,並處三至十五萬元罰鍰。這標準遠比歐盟現行三十ppm嚴格,因國人飲食習慣以熱食為主,更易溶出三聚氧胺。

美耐皿用量大又普及,全面禁用有困難,蔡淑貞說,九十八、九十九年連續抽查市售美耐皿,九成都符合標準,只要正確使用,安全無虞;衛生署七月起已要求餐盒、奶瓶和運動水壼、水杯三大類可重覆性使用塑膠容器,強制標示製造日期和使用期限,美耐皿可能列入下一波要求對象,以提高民眾警覺。

高雄醫學大學教授、家庭醫學科醫師吳明蒼認為,民眾不必急著丟光家中的美耐皿餐具,美耐皿不怕摔、重量輕的特點,對小朋友而言,仍比易碎裂的陶瓷餐具來得安全,只要記得別拿來裝超過四十度的熱湯、熱食。



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