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連3年摘3星 三星宜蘭茶 獲國際水晶獎章
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本報宜蘭訊
2023-02-25
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【本報宜蘭訊】宜蘭三星鄉茶農黃子誠返鄉接手父親的製茶廠後,創立宜紅茶苑品牌,他的「鳳梨香紅玉茶」連續三年得到比利時國際風味評鑑所評比風味絕佳獎章三星殊榮,今年晉升為榮譽水晶獎章,讓世界看見宜蘭好茶。四十三歲的黃子誠,年輕時在工廠上班,自覺與志趣不合,二○○九年返鄉繼承父親黃仁來的黃記製茶廠,為了有別於市場常見的烏龍茶,八年前開始栽培宜蘭較少見的紅玉品系。黃子誠年輕時因工作受傷,右臂神經叢斷裂,且自幼罹癌,多年來都要定期做放射線治療;研製紅茶過程中,曾遭遇颱風,辛苦栽種的茶樹全被吹倒,但他並未屈服於身體的不便與老天爺的考驗,他說,只要把茶做好,再辛苦都值得。黃子誠說,鳳梨香紅玉喝起來有淡淡的果香與花香,並非加入鳳梨,而是發酵過程中引出茶本身的花香。
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