蛋荒趨緩賣場超市將解除限購令

THE MERIT TIMES

本報綜合報導 2023-05-05

字級

收藏文章

0
支持請+1

23觀看次

【本報綜合報導】根據農委會最新雞蛋產銷資訊，本周產蛋雞隻數3110萬隻，比上周增加27萬隻；雞蛋日產量為11萬3000箱，較上周增加1000箱，儘管距離日需求量12萬4000箱仍遠，但目前處於雞蛋消費淡季，加上進口雞蛋大量上市，消費遲滯現象明顯，零售蛋價大幅回跌；農委會表示，近期賣場超市將會取消雞蛋限購規定。

建設滾動倉儲維持庫存量

零售的箱蛋價格從每台斤破百元、甚至袋賣不秤，目前已可看到有每台斤65元的白蛋。但超市賣場的洗選蛋仍不容易買到，本周洗選場洗選噴印雞蛋的進貨量為4410萬顆，較上周僅略增11萬顆；洗選噴印的數量為1963萬顆，較上周增加111萬顆，供應仍處於相對低點。

農委會畜牧處副處長江文全表示，隨著氣候、疫情相對穩定後，國內雞蛋生產逐步恢復，產量也有逐漸增加，雞蛋需求供給會慢慢恢復正常。民眾額外採買雞蛋的情況，已較2個月前明顯減少，民眾恢復用多少、買多少的購買方式。此外，整體雞蛋市況已不若先前混亂，雞蛋交易多回到盤價交易，只是最末端零售價格仍有少部分偏高。

對於預計實施到明年6月的雞蛋專案進口措施，江文全說明，進口蛋仍會依照排程輸入，若國內產量持續上升，將以新蛋換舊蛋，建立雞蛋冷藏滾動倉儲，維持庫存量以因應年底禽流感風險。

至於超市的狀況，江文全說，盒裝洗選蛋供應量不斷增加，以某家國內超市通路為例，之前最吃緊的時候，一天供應不到8萬盒（每盒10顆），現在供應量已回到日供16萬盒，甚至到旺日可日供應近20萬盒，蛋源除了國產也包括進口。隨著雞蛋供應量增加，近期超市、賣場、通路正在討論，擬拿掉雞蛋每人限購一盒、兩盒的限購令，目前已有通路陸續取消。

蛋餅降價顧客讚：生意做得長久

中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，目前的飼養成本還是高、加上禽流感仍然困擾產業，但供需上，清明節後雞蛋買氣下降，整體市場供需比較穩定，黑市情況也較少，近期雞蛋產地價和批發價應該都不會再調整。

新北市一名蛋商表示，目前是雞蛋最滯銷的季節，蛋價理應繼續降，不過因產地蛋量不如往年，蛋農抗拒心態較大。他認為，蛋價應該很快就會調降2~3元，至少5月中應該會降了。

近來因缺蛋造成蛋價上漲，許多餐飲業為反映成本，紛紛調漲價格，近來物價回跌，有些「佛心店家」則是跟著調降。嘉義市早餐店業者吳幸芳4月底調降荷包蛋、抓餅加蛋的價格，恢復原價，她認為，如今蛋價回穩，理應回饋；彰化縣花壇鄉中正路「龍欣」蛋餅店在調漲5元不到1個月，見蛋價平穩，宣布即日起，蛋製品一律調降5元。顧客表示，5元、10元不多，卻彰顯老闆的誠心，如此生意才做得長久。

加人間福報LINE好友