做好事，說好話，存好心
蔬福生活 人間社 讀報教育 福報購
星雲大師 焦點 社論 蔬食 文教 運動 全球 醫藥 宗教 生活 閱讀 FGS News

搜尋

好站連結

蔬福生活 人間社 讀報教育 福報購

新聞快速分類

星雲大師 即時新聞 國際 運動 健康 蔬食 環保 兩岸 宗教 閱讀 食譜 FGS News

星雲大師
緬懷大師 人間佛教學報．藝文綜合版 星雲法語 人間佛教講壇 佛光菜根譚星雲一筆字 貧僧有話要說 往事百語 星雲說偈 星雲說喻 星雲禪話 人間萬事 迷悟之間

焦點
要聞 地方 財經

社論
社論 福世繪

蔬食
蔬食園地 食譜

文教
藝文 教育 三好校園

運動
棒球 籃球 綜合

全球
國際 兩岸

醫藥
醫藥 養生

宗教
佛教 佛光山 伊斯蘭教 基督教 天主教 民間信仰 其他宗教

生活
科技 職場 旅遊 環保 生態 公益 動物行星 生命書寫

閱讀
副刊 縱橫古今 家庭 閱讀 創意生活

FGS News
Taiwan Asia Oceania North America South America Europe Africa

【生活快門】 美味求真

THE MERIT TIMES
文／余蕙蘭
字級
收藏文章
  • 0
  • 支持請+1
23觀看次
圖／余蕙蘭
文／余蕙蘭

遊北海道途經登別地獄谷時，瞥見路邊這座「庖丁塚」以及旁立的「魚鳥菜供養之碑」。塚裡面當然不是庖丁，而是退休不堪使用的老菜刀。在日本庖丁指的是菜刀，廚師們感念長年讓他們切出好菜的刀及備出好料的菜故立此塚跟碑。

廚師們每年也都會舉辦祭典，期許廚藝能如一旁石碑所寫：美味求真。知道食物的珍貴，對食物感恩，知福、惜福，避免剩食的精神，普遍人都有，但連對沒有生命的菜刀也感恩，那真是感恩得徹底了。也難怪日本人行禮時不僅僅是微微頷首示意，而是腰桿一定要彎折到近九十度徹底深度的行禮。
加人間福報LINE好友
  • 0
  • 支持請+1
上一篇文章

【教養心得】 養成好習慣

 下一篇文章

【生活智慧】 小病大領悟

相關文章

Related articles

熱門文章

Most read
看更多 看更多

你可能也喜歡

Favorite

作者其他文章

Writer
追蹤我們 訂閱《人間福報》