【書市隨筆】融親情、飲食、族群書寫於一爐《沒有媽媽的超市》

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文／王錫璋（前國圖編審） 2023-03-26

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《沒有媽媽的超市》圖／二十張出版提供

文／王錫璋（前國圖編審）

個別書寫親情或飲食、族群的書並不少，但要融合這三種於一本書的就少見了。本身是美、韓兩國混血兒的蜜雪兒．桑娜（Michelle Zauner）的作品《沒有媽媽的超市》就是這樣一本特別的書，內容關於失去、悲傷、母女關係，以及她學習做韓國料理的過程。身為南韓出生、美國成長的混血兒，如何適應兩國語言、文化衝突，也引起讀者的關注。

若以國內相關的作品來比較，以《老派少女購物路線》一書聞名的洪愛珠，境況最與蜜雪兒類似，同樣是母逝後開始以文字書寫親情和飲食、家族連結等；不同的是，洪愛珠沒有族群問題，出版社也因此請她為這本書寫了一篇精闢的推薦序。

從頹廢中振作起來

本書原名「Crying in H Mart：A Memoir」，Memoir指記事或回憶，蜜雪兒25歲時因母親癌逝，身心悲痛、失序，連在美國專賣韓國食品的韓亞龍超市（H Mart），看見各類韓國食品，都會想到母親烹煮的韓國料理，以及從小與母親相處的前塵往事，不禁悲從中來，此為原書名之意。

經過時間的沉澱，她努力學習媽媽做過的各式韓國料理、造訪母親故鄉的親友、追憶母親過往的身影；在學習做韓式泡菜中，領悟到一顆大白菜，若留在角落，只會發霉腐爛，但如浸泡在鹽水裡儲藏起來，它腐壞的過程就會改變；進而因醣類分解，生成乳菌，反過來抑制大白菜的腐敗，質地、顏色、味道等都改變，反而變成可長久保存的特色食物——泡菜。因此，她轉換心情，努力從喪母的哀傷、頹廢中振作起來，不僅組成樂團，達到成為音樂人的夢想；也成為一個作家，寫作了這本書。她擔任主唱的獨立樂團——「日式早餐」（Japanese Breakfast），不但巡迴全美表演，也來過台北演出，因此，書中也寫道曾經到過士林夜市逛街的體驗，台灣讀者看中譯本，更有親切感。

充滿淚水生命情懷

這本334頁，書名含有回憶錄的意涵，對現今34歲的作者而言，自然是飽含豐富內容，不輸年長者或名人之傳記、回憶錄等，此在於她寫作的巨細靡遺和不同文化的長久磨合之親身體驗有關。說起與媽媽的親情書寫，母親愛她，卻也有嚴厲而特別的管教方式，如「眼淚收好，等妳媽死了再哭吧！」等說詞。她也有青少女時期的叛逆，折磨不少母親的關懷和愛心，而她書寫母女相互關懷的轉折，相當細膩有致，令人敬佩。

此外，對母親家屬和美、韓生活文化的差異，也穿插其中，其中，對韓式食物和料理的描述之多，更不枉費母親說她畢竟是真正的韓國人。雖然韓語不流利，但母親串起她和韓國故鄉之親人和文化的歸屬感，也成就這本充滿淚水、食物和生命情懷的書。

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