【心情隨筆】細烹慢調幸福味

THE MERIT TIMES

文／丁繡慧 2023-11-20

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圖／丁繡慧

文／丁繡慧

南國今夏多雨豐沛，常聽著窗外雷鳴雨驟時，心中虔敬許願召喚睛天娃娃，盼望真摯誠意的等待，總會換來風雨停歇、日麗風和，可是並沒有。

「哎！氣象說今天又要下一整天雨，菜巿場從颱風過後不管買什麼都很貴，中午不知要吃什麼才好。」母親望著天嘆息說道。探看落地窗外的巍巍大武山，被雨雲覆蓋成濛濛灰的暗天，配搭著窒悶的溼氣，實在讓人提不起勁兒。

「我是大武山邊的一片雲，經常落下大半天的雨……」溼意飽滿的二句話後就腸枯思竭。當不成風花雪月的假文青，廚房裡靈光乍現、創意無限的款備能力多少還是有的。近午時分，被咕嚕聲喚回現實，無論如何，飢腸轆轆的肚腹還是得顧，我決定利用冰箱現有食材組合成振奮心情的輕食料理。

驚訝發現滾到最底層的紅椒，清洗後心一橫刀一切剖對半，去籽、灑橄欖油，微波至表皮稍為皺縮，填塞裝好裝滿凌晨伴著斷續雨聲淺漬入味的西瓜翠衣，輕灑海苔七味粉，飾以迷你討喜的紅綠愛心小彩椒、香芹葉，綴點鹹香的堅果醬開胃提鮮，擺置於綠葉繾綣的瓷盤，頓時似春風微微拂面，恬適欣悅油然而生。

生活日常總會遇到哪裡都去不了的滯留空白，需要靜心等待。於我而言，能相伴不離棄的或許就是鑽進廚房裡，稍事加工的爽脆涼拌小菜、堆疊層層食物繽紛、慢慢品嚐其中美味，各種形式的心亂紛雜，在洗切拌勻和舌尖味美中好似也就煙消雲散……如果一盅後仍欲罷不能，就再來一盅，風遠雲散雨停的天晴，總會悄悄到來的。

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