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缺工加薪 餐飲業喊漲
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THE MERIT TIMES
本報台北訊
2024-01-09
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【本報台北訊】新的一年才開始,餐飲業就忙著漲價。不僅漢堡王、漢來美食相繼宣布漲價,早在去年底,《最低工資法》三讀通過時,麥當勞、達美樂等速食業者就已率先喊漲。麥當勞已是連續六年漲價,從去年十二月二十日調整部分產品價格,平均調幅百分之二點四。而兩年前漲過一波的連鎖餐飲業者也有按捺不住的跡象,在通膨以及人力成本攀升的壓力下,醞釀發動第二波漲價潮。餐飲業是民生消費第一線,消費者對價格很敏感,擔心業績流失,多數餐飲業者對漲價與否抱持謹慎態度,只是人力成本增加,餐飲業缺工嚴重,不得不透過加薪、高獎金來吸引人才,加上通膨問題仍在,食材成本墊高皆是餐飲業持續漲價主因。
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