【本報綜合外電報導】可可豆期貨價格12日在紐約商品市場盤中一度首次站上每噸7000美元（約新台幣22萬元），創下單日盤中最高價紀錄。主要是市場擔憂供給問題沒有緩解跡象，推動價格上揚；原物料可可的價格大漲，也讓全球巧克力製造商的獲利承受壓力，甚至醞釀漲價。

紐約交易最活絡的可可豆期貨合約12日盤中一度大漲5.5%至每噸7096美元（約新台幣22.3萬元），使得今年以來，可可豆的漲幅高達約68%，成本飆高，為巧克力市場帶來很大壓力。全球最大種植可可豆國家象牙海岸與迦納，持續受到不良氣候條件影響，產出受限；另外也有諸如樹齡老化、病蟲害等結構性問題。

2025年下半年 價格可望回落

目前運抵象牙海岸港口的可可豆與去年相比，仍減少約30%，儘管4月農民會有一批收成，但預期還是不夠紓解供應緊縮的情況。4月的收成，根據象牙海岸監管機關的估計，總計會有40萬~50萬噸，低於去年同期的60萬~62萬噸。

花旗研究（Citi Research）分析師杜什（Aakash Doshi）等人上月的報告指出，如果非洲西部供應繼續惡化，而需求又沒大幅縮減，紐約可可豆期貨有可能會在每噸7000美元～1萬美元（約新台幣22~31萬元）的標格區間交易。以這樣的情境，可可豆價格可能要等到2025年下半年才會回落。

根據國際可可豆組織（ICCO）的估計，在2023/24年收成年度，全球可可市場將出現37.4萬噸缺口。

全球最大的瑞士巧克力製造商百樂嘉利寶 （Barry Callebaut）的估計則是短少50萬噸。

可可豆農民所得若能增加，有助促進更多生產投資，然而象牙海岸與迦納的可可豆農並還沒有完全獲得漲價利益，因為他們賣出的價格是政府以前一年的價格水準公定的。厄瓜多、巴西等其他國家雖然追趕著提升產量，但可可樹至少要3年才能結出豆莢。

另外，擴大種植可可樹也受到限制，因為歐盟將禁止與濫砍森林有關的貿易。

巧克力製造商  祭出裁員因應

面對生產成本上升，以及因為受通膨打擊的消費者減少購買巧克力，影響公司獲利，美國巧克力製造商好時（Hershey）日前宣布裁員5%；瑞士巧克力製造商百樂嘉利寶也將解僱18%的員工，影響2500人。

此外，Hershey與英國吉百利巧克力（Cadbury Plc）正計畫進一步漲價，以應對可可價格創紀錄的飆升。

好時執行長巴克（Michele Buck）說：「著眼於可可價格，我們將使用所有能用到的工具，包括定價，作為管理業務的一種方式。」