【本報台北訊】人類長期過度消耗地球資源，改變我們與自然的關係，才能與地球永續共存，響應世界地球日，邀請全民一同茹素，未來市集將於4月20、21日台北松山車站南側交4戶外廣場登場，且這次有更多新品牌加入，絕對好吃、好玩又好逛。

這次蔬食市集的攤位口味多元、風格多變，囊括多個異國料理和蔬食甜點品牌，如果然匯、Mixigan美墨創意蔬食料理、試蔬看、芳珍蔬食、永豐府城豆腐冰、Ice Gyaru及WhatIF・未來奶・班巴豆奶等等。

超人氣多國蔬食buffet果然匯這次也來到未來市集，帶來店內人氣商品彩蔬壽司盒、嫩煎猴菇盒、野菇炊飯盒、北非小米盒，希望帶給大家精緻的多國美食饗宴。

Mixigan美墨創意蔬食料理象徵著多元風格的蔬食，將植物性飲食以速食方式推廣至各地，這次美墨帶來店內人氣熱銷小點，豬肉/牛肉塔可、Nachos玉米脆片、辣肉醬地瓜、以及香甜可口的國寶奶茶。

跨越海洋的馬來西亞蔬食試蔬看準備用家鄉味征服大家的味蕾，這次將帶來沙嗲串、咖哩肉醬捲及椰漿飯捲。

試蔬看將帶來沙嗲串、咖哩肉醬捲及椰漿飯捲。圖／niusnews 妞新聞

Modern Menu 新植肉的植物肉口感媲美真肉，質地緊實、美味誘人，他們將帶來番茄肉醬千層麵、墨西哥辣醬千層麵、三杯蔬食米漢堡、照燒牛蒡米漢堡。

未來市集的老朋友金色三麥這次也沒錯過，現場提供薑黃肉燥飯、可口彈牙的純蔬彈力蝦肉餅、清涼解膩的紅烏龍康普茶及蔬炸椒麻雞。

vEGGs百變未來蛋蛋香濃郁、口感仿真，全素者也能享用，野菇菠菜鹹派、咖哩蛋包飯及蛋餅都是不可錯過的全素雞蛋料理。

芳珍蔬食提供新鮮美味、安心且平價的蔬食料理，現場將帶來龍鬚沙拉豆皮捲、珍珠抄手、智慧糕和南非國寶茶。

台南必吃的永豐府城豆腐冰，首創完全無添加石灰粉的豆花，每次在未來市集總能見到絡繹不絕的排隊人潮，酸甜芒果豆腐冰和清涼杏仁露，絕對是必吃清單之一。

全台首家燕麥奶霜淇淋專賣店Ice Gyaru，每次都帶來吸睛又好吃的餐點，炎熱天氣最適合吃一支招牌雙球冰淇淋，以及來一杯抹茶拿鐵飄浮冰淇淋。

WhatIF・未來奶・班巴豆奶的產品皆是採用可自然復育土壤健康及生態系統平衡的再生農作物班巴拉豆（Bambara Ground Nuts）製成，包括義式手工冰淇淋、肉桂捲、及班巴巧克力塔，都是甜食愛好者不容錯過的點心。

VODIE首次參加未來市集，將帶來提拉米蘇系列和巧克力碎片，另有2款解膩的冷泡茶飲。

在市集任一攤位消費應完成指定任務，可獲得乙次扭蛋機會，限量豐富好禮等著大家帶回家。

WhatIF・未來奶・班巴豆奶的產品皆是採用可自然復育土壤健康及生態系統平衡的再生農作物班巴拉豆（Bambara Ground Nuts）製成。圖／niusnews 妞新聞

時間：2024年4月20、21日（周六、日）12:00至19:00
地點：台北松山車站南側交4戶外廣場
類型：免費入場

完整攤位名單：

果然匯  金色三麥  Ice Gyaru霜淇淋專門店 Mixigan美墨創意蔬食料理 灑白甜鮮奶麻糬舖 未來奶・班巴豆奶 五層豆腐甜品.豆花-安平永豐總店 泰維根 Thai Vegan BloomFare 草山包子 蘭揚食品 Land Young Food 試蔬看 Cubalah 摩素師 Vegecian  小仁物 GREEN HOPE 穀穫宅-純植甜點 歡喜心集-Joyheart GOOD 植森活 Hirs堅果燕麥  良杯製所 Oolab  原味千尋  Plant the Cake Vegan Taipei 秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort 蒹葭油飯 樂和諧 Harmony｜無酒精葡萄酒｜無酒精紅酒｜植系生活  芳珍蔬食 所長茶葉蛋  纖宴 vegeking  Oatside 善菓蔬食VEGANala Modern Menu新植肉 ALLIN新型態全食物飲食 VODIE 瑞香胡椒餅 蘭坊智慧糕