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醫藥
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大餐吃太鹹怎麼辦? 香蕉、奇異果消水腫
大餐吃太鹹怎麼辦? 香蕉、奇異果消水腫
THE MERIT TIMES
記者陳玲芳台北報導
2023-02-21
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【記者陳玲芳台北報導】假日總是吃得太放肆,站上體重計,直接胖兩公斤,或是上班日的晚餐,一不小心吃太鹹,隔天照鏡子發現「臉怎麼腫得像泡棉?」營養師建議,不妨飯後吃點高鉀水果,有助於消水腫。為什麼吃太鹹會水腫?營養師高敏敏指出,重口味、重鹹、加工食品吃太多,都會使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常,進而使水分滯留體內,形成水腫。尤其,上班族工作壓力大,經常藉由「報復式」的大吃大喝來紓解壓力。「想消除因為吃太鹹造成的水腫該怎麼做?」高敏敏建議,首先要將多餘的鈉排出,可以攝取高鉀水果,做到「留鉀排鈉」。高敏敏整理出二十種高鉀水果,大家不妨透過水果的鉀含量排行榜,選擇自己喜歡或方便食用的水果。高鉀水果前三名為釋迦、香蕉、奇異果,其他依序為龍眼、小番茄、哈密瓜、黃金奇異果、櫻桃、火龍果(白肉)、香瓜、火龍果(紅肉)、水蜜桃、百香果、草莓、木瓜、荔枝、紅寶石葡萄柚、珍珠芭樂、紅心芭樂、李子。她也提醒,雖然「鉀」可以幫助排出過多的鈉,漸緩水腫情形,但如果是腎臟病患者或須要限鉀者,就不建議用此方式, 以免造成腎臟負擔。
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