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【美食滋味】 涼圓裡的親情與友情
【美食滋味】 涼圓裡的親情與友情
THE MERIT TIMES
文/亦嵐
2023-03-28
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文/亦嵐吃著阿珍送來的涼圓 ,那股Q勁與香甜,配上她自製的醬汁,讓我忍不住一口接著一口吃。好奇問阿珍從哪裡學到這手藝?她說是傳承自她那巧手的媽媽。由於爸爸是職業軍人,所以他們小時候住在眷村。早期軍人的薪水少,眷村的媽媽為了貼補家用,都到工廠去做罐頭食品加工作業員,唯獨阿珍媽媽因有富貴手,無法上線作業,於是跟人學做小點心。阿珍媽媽會做許多台灣小吃,如芋頭糕、涼圓、碗粿、包子、饅頭、蔥油餅、麻糬等,因物美價廉,吸引許多人購買,靠著這些收入,讓孩子們得以安心上學。長大後,兄弟姐妹各忙各的,只有阿珍有幸留在媽媽身邊,才能夠向媽媽學得好手藝。第一次做涼圓即獲媽媽認可,今天則是第二次做,看我們吃得津津有味,她也覺得很開心。吃著這個有故事的點心,不但感受到一份媽媽對家人的愛,更有一份同儕友誼濃濃的人情味。
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