【美食記憶】令人幸福的甜不辣

THE MERIT TIMES

文／林玲仰 2023-04-18

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文／林玲仰

「老闆娘，甜不辣二十元。」每次只要經過甜不辣店旁，我總會要老公停車讓我去買，老公總是說﹕「吃炸的東西不好，勸都勸不聽，更何況此地又不好停車。」但我還是堅持要下車買，即使走一段路，我都甘之如飴。因為享受美食外，我最想看老闆娘的笑臉。

老公一直不知道我有「甜不辣情節」。猶記得上大學時，我最愛去士林吃甜不辣，並不是那家的甜不辣特別好吃，而是我喜歡老闆娘的笑臉，因為她的笑臉，總讓我有份幸福的感覺。一份十元的甜不辣，再配一碗熱呼呼的湯，讓離家在外的我，有著溫暖的感覺，彷彿享受著家中愛笑的媽媽所煮的美食，那份快樂是無法用時間、金錢來衡量的。

媽媽剛過世時，只要上台北和妹妹小聚，我總會千里迢迢前去吃，帶著老闆娘滿滿的笑容，依依不捨的離開。而今再次光臨，老闆娘已經不見了，連甜不辣都不見了，原來他們已將攤位轉給他人。當時那種人去樓空的感覺，曾深深刺痛我的心，讓我很久都不願逛士林夜市。

至台東，在太平夜市無意中看到帶著笑臉的老闆娘，正夾著甜不辣給顧客，我彷彿看到從前那一幕，也感受到那份幸福。離開嘉義來到台東長住，剛開始的思鄉情緒，因老闆娘遞上的甜不辣，以及甜美開朗的笑容，讓我得到似曾相識的滿足與溫暖。也讓我想起當年有過的幸福與快樂，而今能重新找到這份帶有感動的溫暖，讓我更加知足與陶醉。

甜美笑臉的老闆娘，溫暖我的心，讓我由悲傷轉為喜悅；甜不辣的香酥，溫暖我的胃，讓我想起愛笑媽咪的巧手，溫暖著我的心。有了這份美好的記憶，就如同老媽陪在身邊一樣，是幸福且令人滿足的。

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