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縱橫古今
【微物瑣談】芬芳美麗 茉莉花
【微物瑣談】芬芳美麗 茉莉花
THE MERIT TIMES
文/吳宏信
2023-05-30
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文/吳宏信茉莉花源自印度,梵文與巴利文為Mallika,是印度教和回教的聖花,別名木梨花、柰花、三白、抹麗花、沒利、耶悉茗花、夜素馨、遠客、鬘華。茉莉花於漢代傳入中國,宋代鄭域詩云:「風韻傳天竺,隨經入漢京。」佛經稱之抹利,是淡泊名利的花,因而同代王十朋謂之:「老來恥逐蠅頭利,故向禪房覓此花。」江奎亦以「雖無豔態驚群目,幸有清香壓九秋」,形容其超凡脫俗。就連唐太宗李世民亦讚美她「冰姿素淡廣寒女,雪魄輕盈姑射仙」。超逸塵寰的茉莉花,一卉能熏一室香,因此有「東南第一花」的美名,可表達愛情的堅貞,作為友誼的象徵,因具有獨特的香氣,更能吸引異性。埃及豔后克麗奧佩脫拉為引誘羅馬名將安東尼,前去迎接他的畫艇船槳,先在茉莉精油裡浸過;印度教愛神卡瑪使用的弓箭,箭頭也浸以茉莉花水。茉莉花有多種顏色和用途,可當園藝植栽、盆栽花卉、食用,亦可作為藥用。《中藥大辭典》記載,茉莉花有理氣開鬱、辟穢和中、消炎解毒的功效;茉莉花茶可清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、舒緩情緒、清除口臭,但飯後、睡前、空腹、哺乳、經期應少飲。此外,茉莉花還可加入茶葉烘焙,一般人常飲的香片,在台灣多指加入茉莉花熏製而成。而著名的民間小調〈茉莉花〉:「好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝椏,又香又白人人誇。」大家都耳熟能詳,只要音樂響起,海內外華人幾乎都能哼唱,甚至受到國際樂團、歌劇、奧林匹克運動會所引用,可說是世界名曲。
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