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美核准2新創業者 販售培植肉
美核准2新創業者 販售培植肉
THE MERIT TIMES
本報綜合外電報導
2023-06-23
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【本報綜合外電報導】美國農業部二十一日已核准兩家加州新創公司販售細胞培植雞肉,為美國政府首度放行這種在實驗室培養的肉品,也讓美國成為新加坡以外,第一個核准這類肉品上市的國家。農業部准許Upside Foods和Good Meat這兩家業者的細胞培植雞肉上市,這類肉品從實驗室產生,不必屠宰牲畜,開創了肉類生產的新時代,可減少對動物的危害,也能大幅減輕放牧、種植飼料及動物排遺對環境的衝擊。Good Meat母公司Eat Just共同創辦人和執行長特崔克說:「飼養待宰的牲畜,會占用大量的土地和水資源,我們可以採用不同的方式(生產肉品)。」該公司的產品也已獲新加坡當局核准,當地消費者在二○二○年十二月起,即可買到相關產品。
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