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【意外禮物】不請自來的桂竹林
【意外禮物】不請自來的桂竹林
THE MERIT TIMES
文/陳媺貞
2023-09-11
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文/陳媺貞老家山上有一片地,是外子分得的祖產。他年輕時曾在那兒種文旦柚,由於雇工除草不敷成本,就放棄荒廢了。幾十年過去,一次外子上山查看,不得了,鄰近大伯土地的那片山都變成桂竹林了,讓外子大吃一驚。原來是大伯在山上種桂竹,我們的山地因與他的毗鄰,桂竹的走莖蔓延到我們的土地,雖然雜草叢生、藤蔓纏繞,桂竹還是長得極為茂盛。最近幾年,每每清明過後,下了春雨,外子就會到山上巡視,看山土是否崩塌?往往能摘回一大捆桂竹筍。我們剝掉筍殼,切下嫩的部分煮熟食用,餘下的放冷凍,是當令的開胃好菜。桂竹筍不苦但味澀,需重油去炒或高湯煮食,才美味可口。五月上旬還有一些筍可採,到中下旬,筍子已長成幼竹,到了夏天就是竹葉青青、活力旺盛的新竹了。中齡或老齡的竹枝,我們會砍了做種瓜或種豆的支架,堅固耐用。這片不請自來的桂竹林地,優點還有很多呢。除了竹筍可吃、竹枝有用,它的走莖抓地力強,可保護山坡地,茂密的枝葉也可給一些鳥獸棲息。這片桂竹林讓我家每年都有新鮮的桂竹筍可食用,同時也讓家人認識了桂竹的生態,我還告訴孫子們要學習桂竹自立自強的精神,走出自己的一片天。
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