【記者趙奕寧台北報導】全台最大規模蔬食展「2024國際蔬食文化節─蔬福生活」，網羅海內外近200家廠商、400個攤位齊心推動蔬食產業，食農教育區今年首增的台灣花茶館、咖啡館、養生海藻、旅行好農，以及現場製作蔬食料理和舞台講座，都是不容錯過的重頭戲。

今年國際蔬食文化節的食農教育區，邀請《旅行旅行好農雜誌》總編輯林文集合作規畫，《旅行好農雜誌》深耕台灣有機農業，拉近在地小農與消費者的距離，秉持「小善於人、大善於天地」的友善環境精神，傳遞蔬食文化、有機生活與環境永續。

圖／旅行旅行好農雜誌提供

台灣花茶館將帶來琳瑯滿目的花茶種類，包括曙光玫瑰、油菊紅茶、柚花茶、杭菊紅茶、槴子花茶、金針花茶及桂花茶等等，林文集說：「豐富的花茶種類，展現出台灣花茶的深度及廣度。」

這次的台灣咖啡館都是國產咖啡，實現減碳、環保愛地球的同時，更是支持在地小農的最直接行動。

另，台灣雖四面環海，但蔬食者食用的菜餚多以陸地蔬菜為主，今年食農教育區特別帶來養生海藻，如石花菜、海帶、龍鬚菜及鹿角菜等，現場更有體驗活動，邀民眾將海藻製成春捲，一同享用獨特的蔬食點心。

圖／旅行旅行好農雜誌提供

林文集表示，4月初花蓮發生強震，即使交通受損影響許多當地小農和居民，他們的產品並不會因此缺席，屆時可在展內看見花蓮新城的山海百貨，請大家務必拭目以待。

林文集這次邀請的小農包括全台第一個有機試驗田區的羅山休閒農業區、具有獨一無二泥火山豆腐的大自然體驗農家、研發出新產品素燕窩的空姐雨來菇、遵循日本自然農法天然種植出稻米的陽光三葉草、好樂農莊的國產有機藍莓、由樹博士輔導的有機鳳梨和可可，以及為銀髮族規畫農業體驗行程的農業旅遊發展協會。

國際蔬食文化節每日都有講座安排，主題包括土地友善、有機農業等等，林文集指出，期盼民眾透過國際蔬食文化節更認識有機農業，甚至有機會實地造訪，讓有機農業創造有機生活。

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圖／林文集提供