舞者張逸軍創辦療癒學院 推廣生活禪與蔬食

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曹麗蕙
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療癒學院創辦人張逸軍為舞者出身,特別以此為根據地,結合食農藝,推廣生活禪與蔬食。圖/仁山仁海藝想堂

【記者曹麗蕙台北報導】位於汐止食養山房內的療癒學院,是一處台北近郊的世外桃源,沐浴其中你能聆聽到蛙叫蟲鳴、溪水潺潺,感受風拂山林,夜晚更能欣賞月光灑落的詩意。創辦人張逸軍為舞者出身,特別以此為根據地,結合食農藝,推廣生活禪與蔬食,他形容:「取名療癒學院,並非指我們被自然療癒,反而是希望人類能透過自身行為,友善、療癒孕育萬物的自然大地。」

張逸軍總是揹著竹簍東奔西跑,受訪當天他剛好參與大稻埕戲苑的演出。圖/記者張睿杰

總是揹著竹簍東奔西跑,綁著黑人辮子,說話直率、笑容爽朗的張逸軍,渾身綻放熱情真誠的氣質,他是首位入選太陽劇團(Cirque Du Soleil)的台灣人,在經典名劇《Dralion》中擔任首席舞者;2012年他返回台灣,創立「仁山仁海藝想堂」,期許透過表演藝術,牽起人們與大山大海連結,發掘土地之美,去年還獲得「中華民國十大傑出青年」殊榮。

佛寺齋食的味覺記憶 開啟蔬食第一哩路

在新竹湖口長大的張逸軍,自小受篤信佛教的外婆影響,常到佛寺薰習,並在新竹佛光山法寶寺皈依,法名乘耘。談到吃素因緣,他回憶約末5、6歲時,他都會跟著外婆和二阿姨去新竹壹同寺拜佛念經,並留在齋堂用餐,「每一道齋食雖然簡單,都能品嚐到法師們的『用心』,我很喜歡那個氛圍。」美好的味覺記憶,開啟他蔬食第一哩路。

張逸軍(左)自小和外婆在寺院薰習,與母親(右)感情深厚。圖/記者張睿杰

此外,張逸軍放學後常到山林「野放」,蝴蝶飛舞、魚兒優游、鳥兒啼叫等活躍的生命姿態盡現他的眼前,再對比在菜市場被宰殺的雞魚,讓他萌生「牠們不該放在餐盤上」的念頭。味覺與視覺的雙重記憶,敦促他思索不該為了滿足口腹之欲而傷害生命,「對我來說,吃蔬食,是一種先思考,再選擇的實踐。」張逸軍道。

「其實你不吃肉,選擇更多」,張逸軍表示,當覺知打開,就會「眼界大開」,發現除了肉類,還有蔬菜、水果、堅果、豆類等太多豐富的選擇。樂於推廣蔬食的他,2008年加入「太陽劇團」後,還會到中央廚房煮蔬食風味餐,如煎豆腐、地瓜薑湯等,讓上百名來自世界各地的表演者,都能一嘗華人蔬食的好滋味。

跟著月亮走 「望月潮」感受與自然連結

張逸軍返台後,與汐止食養山房主人林炳輝結緣為好友,2020年起進駐食養山房五、七號文人雅室的茶空間,創辦療癒學院,定調以「食農藝」為主軸,邀大家從生活禪裡回歸自我,覺察身心變化,體會、感受與自然間的微妙關係,進而在生活中,自發性選擇出友善、療癒大自然的行為。

張逸軍在療癒學院規畫「望月‧潮—跨夜12小時銅鑼浴」活動,隔日清晨,他還會帶領參與者漫步山林,晨溪淨沐。圖/仁山仁海藝想堂提供

為此,張逸軍在療癒學院規畫「望月‧潮—跨夜12小時銅鑼浴」活動。「我們就是跟著月亮走」他笑說,現代社會傍晚下班後的6:00至10:00,可能是和親友吃飯、慶生、Party等社交最熱絡的時段,「但我們希望在『滿月』這個時序轉變的12小時中,鼓勵民眾不用手機、不看書、不對話,沒有晚餐、宵夜,只有簡單茶水,邀大家在月光相伴,頌缽銅鑼浴樂音中,沉澱身心,同時打開感官體驗,感受自己與大自然的連結。」

熱愛蔬食的張逸軍(右圖),舉辦活動時都會自製蔬食料理,也會用心擺盤(左圖),希望更多人愛上蔬食。圖/張逸軍提供

隔日清晨,他還會帶領參與者漫步山林,晨溪淨沐:把雙腳泡在溪水中,感受生命的流動與清涼,甦醒身心;接著在自然中冥想靜坐,聆聽大地萬物呼吸,然後回到療癒學院自製簡單的能量蔬食當早齋,共同體悟「每個食材都是大地的恩賜」。

蔬食文化節 讓茹素者感覺 We Are Not Alone

對於五月即將展開的2024國際蔬食文化節,張逸軍充滿期待,「蔬食是一種生活法門,藉由這個平台讓全台蔬食商家、吃素的群眾齊聚一堂,能形成一股強大的力量,讓更多茹素者感覺到『We Are Not Alone』。」他認為,這樣的交流能讓大家彼此鼓勵,「繼續朝對的路上邁進。」

張逸軍認為現代社會中,愈來愈少機會如孩子般,以開放的心,探索世界。「佛法之於我比較像哲學,並非只是念經,而是學習善解世界。」圖/記者張睿杰

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