難忘的滋味

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李安晴／新北市三民高中二○四班 2023-03-03

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李安晴／新北市三民高中二○四班

從小，我特別喜歡吃勾芡的食物，每次去麵店，看著琳瑯滿目的菜單，一定馬上鎖定羹麵，因為滑潤的口感總能安撫肚子強烈的抗議聲。看著黏稠的湯麵就讓我忍不住拿起湯匙，一口吃下。

勾芡的羹麵食物中，我最喜歡的是麵線。記得第一次吃麵線，我還沒讀幼兒園。那天，媽媽帶著我和弟弟去公園玩，玩到累了，便買了一碗麵線，三個人分著吃。攤販的主人是一個五十多歲的阿姨，她推著一輛推車，在公園舀著我的童年記憶。

小時候吃麵線，我只加醋和香菜，現在不一樣，會加點沙茶和辣椒。口味的改變，大概就是成長的證明吧！沙茶會讓整碗麵線吃起來更有味道，小小一匙，便能讓索然無味的味道變得有層次；辣椒是一種很特別的東西，我很喜歡吃辣，在寒冷的冬天只要吃上一點，就能溫暖全身，再冰冷的身體也會熱起來。

從小到大，我至少吃過二十幾種口味的麵線，但吃來吃去，我還是最愛公園推車的美好滋味。只要吃著麵線，我就會想起小時候與媽媽的對話……

那時，已經吃完一碗的我，忍不住想吃第二碗，於是便拉著媽媽的衣角，央求說：「我今天跑好幾圈公園了，肚子真的好餓喔！吃兩碗不會胖啦！」媽媽無奈又溫柔的摸著我的頭，說：「好吧！第二碗只能吃小碗的喔！」

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