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解說地中海飲食 失智及照護者學挑食材

THE MERIT TIMES
記者陳玲芳台北報導
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南港區健康服務中心邀失智者及照顧者一起走入賣場，學習如何挑選健康食材。圖／台北市衛生局提供
【記者陳玲芳台北報導】台北市南港區健康服務中心日前結合台北市社區營養推廣中心及全聯福利中心南港旗艦店，以「地中海飲食」為主題，舉辦失智樂齡團體活動，特別邀請營養師運用教具及賣場食材，解說「地中海飲食」金字塔原則，並於現場設計六大類飲食闖關活動。

本次活動，特別邀請失智者及照顧者一起走入賣場，透過營養師說明及闖關活動，學習如何挑選健康食材。

北市社區營養推廣中心主任張惠萍指出，地中海飲食型態是最常被提及預防失智的方式之一，除了降低罹患失智的風險外，也能降低心血管疾病的發生率。

此飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全穀雜糧等食物；適量攝取乳製品；少吃甜點；並以橄欖油為主要烹調用油，為其重要特色。

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