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【優質電視選】《母親的料理時代：蔣勳》

THE MERIT TIMES
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圖／人間衛視
上集：09／07 周四　09：00～10：00

下集：09／08 周五　09：00～10：00



美學大師蔣勳分享疫情期間在池上的生活，對母親的記憶重新產生連結，透過料理，娓娓道來對母親的思念之情。他懷念舊時代純樸的生活，也對當前過度消費地球的生活態度提出省思。除了廚藝，母親的巧手慧心，也展現在刺繡及編織，家中的枕頭套、被套都是她一手製成，透過原住民及客家人，蔣勳認識了許多野菜，吃到小時候媽媽煮的寶釧菜，也就是馬齒莧（豬母奶），重新回味母親說過的王寶釧苦守寒窯十八年的救命菜。他發現台灣山林海洋資源豐富，食材也多樣，扶桑花心的蜜、現摘的茭白筍、自烤番薯，都是大自然提供的零食。
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