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醫藥
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吃黑木耳、乾香菇 補維生素D強健骨骼
吃黑木耳、乾香菇 補維生素D強健骨骼
THE MERIT TIMES
記者陳玲芳台北報導
2023-06-08
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黑木耳、乾香菇等都是「陽光」食物,富含維生素D。圖/123RF
【記者陳玲芳台北報導】聯安預防醫學機構聯安診所統計分析2015~2022年間,共12萬5292筆維生素D數據,發現高達8成7民眾維生素D不足或缺乏,等於每10人中,將近有9人維生素D異常。醫師提醒,長期維生素D異常,恐陷自體免疫疾病、骨鬆與癌症風險。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源表示,維生素D是人體重要的營養素之一,若長期不足或缺乏,可能影響骨骼肌肉、自體免疫、心血管、皮膚等系統。近年更有研究指出,維生素D控制體內多數組織中細胞訊息的傳遞,若不足或缺乏,將會影響細胞功能,增加罹癌風險。鄭乃源表示,有效補充維生素D,應把握4個原則。陽光是轉換維生素D的重要來源,要留意曝晒時間,建議於每日上午10點至下午2點,晒至少10到15分鐘;多攝取富含維生素D食物,黑木耳、乾香菇等都是「陽光」食物;適量補充保健食品,如D3形式的維生素D保健食品,也可選擇添加維生素K的複方劑型;有定期補充維生素D保健食品者,每3至6個月進行回測,以了解成效。
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