阿斯巴甜致癌量 1天9罐可樂才超標

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本報台北訊 2023-07-15

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【本報台北訊】世界衛生組織（ＷＨＯ）其轄下國際癌症研究機構（ＩＡＲＣ）和聯合國糧食及農業組織（ＦＡＯ）發布報告，確定代糖「阿斯巴甜」對人體可能致癌，但由於「證據有限」，因此不會改變每日的容許攝取量。我國專家指出，雖然列為致癌物，但以七十公斤成人來說，要超過每日攝取量，一天要喝九至十四罐健怡可樂才會超標，一般人不可能喝那麼多。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，阿斯巴甜屬於合法人工甜味劑，甜度是一般糖二百倍，只要使用些許即可達到甜度，且好處是無熱量，因此國內外皆被廣泛運用，包括飲料、口香糖、冰淇淋等食品中，不僅不會發胖，且糖尿病患者也可以食用。

針對ＩＡＲＣ將阿斯巴甜列為人類可能致癌物，顏宗海指出，可能致癌物化合物有四種分類，第一級為人類確定致癌物，第二級人類可能致癌物，代表動物實驗顯示致癌、但人類不會；第三級無法分類，第四級不會致癌。而第二級中分為Ａ、Ｂ級，2Ａ代表動物實驗致癌證據較強，2Ｂ代表人體實驗證據較弱。世衛目前將阿斯巴甜列為2Ｂ級致癌物，代表動物實驗有致癌風險，例如增加肝癌等，但是人體實驗尚無致癌證據。

顏宗海表示，依照世衛標準，七十公斤成人每日安全攝取量，代表健怡可樂要喝九至十四罐才會超標，「一般人不可能喝那麼多」。並提醒，患有先天性罕見疾病苯酮尿症患者，因無法代謝阿斯巴甜，不可攝取任何微量阿斯巴甜，否則會產生神經毒性。

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