【記者趙奕寧綜合報導】當我們提到護膚和皮膚健康時，往往最先聯想到洗面乳、精華液及乳液等，然而，飲食也能改善皮膚狀況，植物性成分的飲食因其豐富營養，有助於促進皮膚健康，番茄、亞麻籽、地瓜等植物性主食可淨化膚色、對抗皺紋，並保護皮膚免於晒傷和乾燥。

除了塗抹防晒，維持皮膚健康的另個方法是飲食，植物性食品對皮膚特別有益，因為它們含有大量維生素和礦物質，且具有抗氧化和抗炎特性，以下9種植物性食材可幫助促進皮膚健康。

番茄

番茄含有豐富的茄紅素，可幫助清除導致皮膚老化的自由基，增強皮膚對抗紫外線傷害的能力，並提高皮膚修復功能，促進細胞生長和再生，具美白皮膚功效。

圖／FREEPIK

亞麻籽

亞麻籽富含Omega-3脂肪酸，使皮膚保持水分，有助於改善膚質，皮膚更加柔軟、有彈性，對抗皺紋，並減緩皮膚老化。

黑巧克力

黑巧克力中的可可粉富含抗衰老的抗氧化劑，稱為類黃酮，它是能輔助維生素C的營養素，而維生素C能促進膠原蛋白形成及達到抗氧化作用，因此，適量攝取黑巧克力有益於擁有容光煥發的皮膚。

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地瓜

地瓜含有豐富β-胡蘿蔔素，不僅強化皮膚再生能力，還能更新老舊的細胞角質，且地瓜中的胰蛋白抑制劑成分，具有消炎抗痘功效。同時，地瓜富含維生素C，有抗氧化、促進膠原蛋白合成等功能。

菠菜

菠菜富含維生素A和維生素C等營養，這2種營養攸關皮膚健康，尤其是維生素C，它是膠原蛋白生成的關鍵，膠原蛋白是一種蛋白質，負責強化皮膚並幫助皮膚保持緊緻和柔軟。

柑橘類水果

柑橘類水果富含維生素和營養成分，有助於保持皮膚光滑，柳橙、葡萄柚、檸檬及萊姆含有大量的黃酮類化合物和大量維生素C。

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紅花油

當紅花油使用在皮膚上時，它除了具有滋潤皮膚功能，也可保護皮膚，有助於減少水分流失。

紅花油不僅可以外用，也能加入於烹飪料理，它的抗炎特性可促進皮膚健康，並有助於治療溼疹、痤瘡及乾癬等皮膚病。

核桃

核桃是另一種富含Omega-3脂肪酸的超級食物，同時，它還含有豐富的維生素E，具超強抗氧化力，可減緩肌膚老化。

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紅蘿蔔

紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，可提供對皮膚健康至關重要的維生素A和抗氧化劑，但若攝取過量紅蘿蔔會導致β-胡蘿蔔素過多，使皮膚色素沉澱變黃。

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